Ez egyszerű és finom módja a harcsa készítésének, és egy tábortűz mellett is működik, mint a tűzhely égőjén. Használjon fűszeres só keveréket vagy délnyugati fűszert a Creole vagy a Cajun fűszer helyett. Tálaljuk ezt az ízletes sült harcsa ketrecekkel és csülökkel, valamint krumplival és kedvenc tatármártással. Vagy próbálja Remoulade mártással ezt a finom sült halat.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze káposztaolajat (vagy szükség szerint 1/4-es mélység eléréséhez)
- 4-6 harcsafilé, körülbelül 4 uncia
- 1 teáskanál
- Creole vagy Cajun fűszerezés (helyettesítheti kedvenc fűszerezett só keverékét)
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 1 1/2 csésze cornmeal
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 1 csésze író
Hogyan készítsünk
- Öntsön körülbelül 1/4-inch kanolaolajat egy nagy nagy serpenyőbe. Helyezzük a közepes lángon és melegítsük, amíg forró.
- Halkan megszórjuk a halfilmet Creole fűszerekkel, sóval és borssal.
- Egy széles tálban keverd össze a kukoricalisztet és a lisztet.
- Öntse az írót egy tálba. A halat az íróba kell bevonni, majd a köménykeverékkel bevonni.
- Rendezzük be a nem olajat és főzzük lassan 3-4 percig, amíg az alsó oldal el nem párolódik. Óvatosan fordítsuk és folytassuk a főzést, amíg a másik oldalon nem pároljuk. Helyezze a papírtörlőt a lefolyóba.
- Tálcás mártással és szelíd kölyökkel tálaljuk , krumplival és krumplival együtt. Vagy próbálja ki ezt az ízletes Remoulade mártással.
Akár ez is tetszhet
Könnyen sült halfilé
Ez egy könnyű és alapvető, kopott hal, amelyet liszttel és ízesített ételekkel készítettek, tökéletesen sültek.
Skillet Fried Fish Nuggets
Ez a sült hal az Ön által választott hal filé, mint a harcsa, foltos tökehal, laposhal vagy tőkehal. A tésztát palacsinta keverékkel és kenyérmorzsával készítik, egy kis citrommal, fokhagymával és tojással.