Gyümölcsök és zöldségek előkészítési útmutatója

Ez az én lelkesedésem, amelyet számos tudományos kutatás támogat, hogy annál több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztasz annál egészségesebbnek. Tudta, hogy vannak olyan vegyületek, amelyeket fitokémiai anyagoknak és antioxidánsoknak neveznek friss gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek segítenek csökkenteni a betegség kockázatát? Ezeknek a tápanyagoknak a kiegészítése nem olyan, mint a friss termékek fogyasztása. Olyan sok mikrotápanyag, fitokemikáliák és gyümölcsökben és zöldségekben lévő vegyületek vannak, amelyeket az élelmiszer-tudósok nap mint nap felfedeznek.

Tehát tudja, hogyan készítsünk friss gyümölcsöket és zöldségeket? Tudta, hogy meg kell mosson egy kantaloupot, mielőtt szeletszel? Vagy hogy kétféle őszibarack van, és csak egy fajta kell vásárolnia, hogy frissen szolgáljon? Néhány népszerű gyümölcs és zöldség listája tippeket ad a vásárlásról, tárolásról és előkészítésről, így könnyedén hozzáadhatja azokat a napi étrendjéhez.

Fruits AG

• Almák
  Az alma legyen szilárd és nehéz méretükre, puha vagy barna foltok vagy behúzások nélkül. Mossa meg jól őket, és csak enni kezéből. A mag magjának feldarabolásához, majd a negyedévben történő vágáshoz és egy kés használatával körkörös vágást végeznek a vetőmagok és vetőmagok körül. Győződjön meg róla, hogy a kis áttetsző vetőmagot eltávolítja, mert ha az almát pite-ben vagy más receptben főzitek, akkor a burkolat nem sűrűsödik, és kellemetlen a harapás. Vagy fel tudod állni az almát, és a mag mindkét oldalán vágni; dobja el a magot.
  • Apple Receptek

• sárgabarack
  Vágja fel, és távolítsa el a gödröt. A kajszibarackot meg lehet enni a bőrön és mindent. Hámozáshoz 10-20 másodpercig forralt vízben hideg vízbe merüljön. A héja azonnal lecsúszik. A legtöbb kajszibarack konzervben vagy szárítva kerül forgalomba.
  • Sárgabarack Salsa
• Avokádó
  Igen, az avokádó gyümölcs! Így készítem el őket. Mossa le, majd hosszan felfelé vágja meg a gödröt. Gyengéden csavarja fel a két félt, hogy elkülönüljön. Vannak, akik később kést vágnak a gödörbe, hogy eltávolítsák, de szeretnék az avokádót félig felfelé vágni, és óvatosan felhúzni a gödörből. A gyümölcshullámokat ennél kevesebbet találom. Ezután húzza le a bőrt az ujjaival és szeletelje. Megszórjuk citromlével, ha nem szolgáljuk fel azonnal az enzimatikus barnulást.
  • Guacamole, lépésről lépésre
  • Lazacfilé avokádós mártással

• A bogyók
  A fekete áfonya, a málna, a fiúfiú, az egres és a loganberria mind rendkívül romlandó. Használja azokat a napot, amikor megvásárolja őket a legjobb minőség érdekében. Hűvös vízben nagyon óvatosan mossa le, rendezze le őket, és helyezze őket a papírtörülközőkre. A mosás után azonnal használják.
  • Eper - és juhsaláta
• Áfonya
  Az áfonya nem olyan romlandó, mint a többi bogyós gyümölcs. Általában 1 pint konténerben kerülnek értékesítésre. Rendszeresen rendezze őket, és ügyeljen arra, hogy húzza le a rögzített szárakat. Mossa le és szárítsa meg a papírtörlőt, majd enni vagy használjon recepteket.
  • Blueberry Bundt Cake
• Kantalup dinnye
  Az érettség ellenőrzéséhez óvatosan nyomja meg a dinnye szőlővégét (nagyobb behúzás). A sárgadinnya óvatosan kell, és édesnek érezze magát. Ügyeljen arra, hogy mosson a kantalupot, mielőtt levágja, hogy megakadályozza az ételmérgezés terjedését a kést. Óvatosan öntsük a magokat egy kanállal, és vágjuk a gyümölcsöt ékkővé, vagy használjunk dinnye-ballót. Mivel a sárgadinnye nemrég kapcsolódott a Listeria és a Salmonella kitörésekhez, az egész dinnyét három percig 169 fokig melegítettem. Ez megöli a baktériumokat, de nem befolyásolja a gyümölcsök szerkezetét vagy ízét. Száradni és szeletelni.
  • Cantaloupe Popsicles
  • Csirke dinnye saláta

• cseresznye
  Úgy érzem, egy cseresznye csodálatos eszköz. Ügyeljen arra, hogy a cseresznyét egy tál fölé helyezze, hogy hallja a gödröt a tálba, és győződjön meg róla, hogy minden cseresznye sikeresen kifeszített. Keressen nehéz, erős cseresznyeket szűk bőrrel.
  • Az Ode a Bing cseresznyére
• vörös áfonya
  Az áfonya jellemzően szezonban októberben és novemberben. Ezek a kis gyümölcsök szuper rostosak és általában sütéshez és mártásokhoz használatosak. Keressen olyan zsíros gyümölcsöket, amelyek nem gyűröttek; sortoljon át és mossa le használat előtt. Az áfonya nagyon fagyott, ezért vásároljon egy csomót ősszel és fagyassza le őket egész évben.
  • Áfonya Brownie Pie
  • Áfonya zabpehely kenyér
• szőlő
  Mielőtt használatba venné, nagyon alaposan mossa le a szőlőt. Keresse meg a fürtöket a szőlővel szorosan tartva. Ügyeljen arra, hogy vetőmag nélküli fajtákat vásároljon és tárolja a hűtőszekrényben. Csak húzza le a szárakat és használja. Ha találsz pezsgőszőlőt, akkor szerencséd van! Ezek a kis ékszerek tele vannak ízzel és színnel.
  • Sole filetje szőlővel

• Sárgadinnye
  A sárgadinnyeknek nehéznek kell lenniük a méretüknél, és kissé, ha az ujjaival nyomják. Édesnek és édesnek is éreznie kell, mint a méz. A szeletelés előtt jól mossa le, és gyengéden ragassza ki a magokat, majd vágja ékeket, vagy vágja le a héjat és szeletelje. Dinamikus ballont is használhat a kedvenc bemutatóhoz.
  • Mézeshegy saláta ék
  • Texas Melonleves

Győződjön meg róla, hogy kipróbálja az egyes gyümölcs- vagy zöldségleírások után felsorolt ​​recepteket. Ezek azok a kedvenceim, amelyek kiemelik az egyes gyümölcsöket vagy zöldségeket.

Gyümölcsök KZ

• Kivi
  A kiwi íz úgy, mint a szamóca és a dinnye, és a C-vitamin finom forrásai. A fekete magvak ehetőek. Hámozzuk le a bort, szeleteljük vagy szeleteljük.
  • Key West saláta
  • Üvegezett marhahús ananász kiwi salsa
• Citromok és limes
  A citromnak nehéznek kell lennie a méretükért. Ahhoz, hogy a legtöbb gyümölcslevet kapja, gyengéden dobja be őket a pulton, hogy lebontsa a sejtszerkezetet. Vagy késsel késthetsz és mikrohullámúak 30 másodpercig magasra, majd szeletekre és gyümölcslére.
  • Lemon Meringue Desszert
  • Lemon Tarragon Scalloppini
  • Citrom szarvasgomba

• mangó
  Ez a zamatos gyümölcs olyan, mint egy vad őszibarack. Édesnek és édesnek kell lenni, ha az ujjaival nyomják, de nem ráncosak. A szín nem megbízható érettségi mutató. A mangó készítéséhez tartsa őket függőlegesen és vágja le az egyik zsíros oldalt, kanyarolja a kését, hogy elkerülje a nagy ovális gödöret. Ismételje meg a másik oldalon. Ezután vágja el a testet egy kést egy crisscross mintával. Finoman nyomja meg a golyóstollat, hogy kinyissa, és vágja le a gyümölcsdarabokat a héjból. Vágja le a többi gyümölcsöt a gödörről, húzza le és használja a recepteket.
  • Sült mézes alma
  • Mango paradicsom saláta
• papaja
  A nagy fekete papaya magvak ehetőek, bár soha nem élveztem a csípős ízeket. Egyszerűen teszteljük a gyümölcsöt, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy kissé nyomást gyakorol a tenyérről, majd mossuk le, héjjuk le, vetjük ki a magokat és szeleteljük.
  • Karib-csirke saláta
• Maracuja
  Ezek a furcsa, keresett egzotikus gyümölcsök ízletesek. A ráncos bőr az érettség jele. Csak mossa meg őket, vágja fel őket, és egy kanállal ragassza ki a puha, édes húsot. Kitűnőek a fagylalt vagy a merengés feltöltésére.

• őszibarack
  Érett őszibarack csodálatos élvezet. Keménynek kell lennie, sárga, vörös vagy rózsaszín sötétséggel, édes illattal, és kissé pálmafeszültségre. Hacsak nem konzerválsz, ne felejtsd el a freestone őszibarackot. Vettem egy esetet, amikor az őszibarackot ragadtam, és olyan könnyekre vezettem, amelyek megpróbáltak eltávolítani a gödröt vagy a kőzetet. Az őszibarackot 30 másodpercig forralt vízben lehet ellazítani, majd hideg vízbe merülni. A bőr azonnal lecsúszik.
  • Peach Recipes

• körte
  A körték mesés gyümölcsök, de egész évben rendelkezésre állnak. Vásároljon köreteket, amelyek szilárdak, simaak és nehézek a méretükért. Érazítsuk meg őket néhány napig szobahőmérsékleten, amíg a test enyhe nyomást nem kap. A Bosc körte (barna bőrű körték) a legalkalmasabb a főzéshez; Anjou és Bartlett a legjobb friss táplálék.
  • Körte töltött csirke dió rizzsel
  • Grillezett kék sajt körte szendvicsek
• Ananász
  A friss ananász csodálatos élvezet. Az érett gyümölcsnek érettnek kell lennie, és alig kell megnyomnia. Felkészítés, mosás, majd határozottan fogja meg a leveleket és csavarja le. Vágjuk az ananászot négy részre, és egy hajlított késsel vágjuk le a húst a fonál héjról. Vegye ki a kemény magot, szeletelje a gyümölcsöt vagy vágja darabokra.
  • Ananász Chutney
  • Grillezett ananász
• gránátalma
  Ezek a különös gömbök a téli hónapokban szezonban vannak. Kemény, héjas gyümölcsök, apró, ehető magvakkal, piros gyümölcsös mázzal bevonva. A magok az a rész, amit eszel. A magok könnyű eltávolításához vágja fel a gránátalma felét, és egy kanál segítségével összezúzza a gyümölcsöt, így a vetőmagok kiürülnek. Ezután nyomja meg az üres részeket a lé számára.
  • Gránátalma roma saláta

• málna
  A málna nem igényel előkészítést - csak óvatosan és gyorsan mosogasson és szolgáljon. Győződjön meg róla, hogy gondosan ellenőrizze a csomagokat, mielőtt megvásárolná, ezért a tartály alján nincs semmiféle csonka vagy penészes gyümölcs.
  • Karamellizált őszibarack és málna apróságok
  • Málna Chocolate Cream Pie
  • Málna saláta
• Csillag gyümölcs
  A csillagfehérje sárgán sárgul, és enyhén nyomást gyakorol. Az egész citromos gyümölcs ehető. Csak mossa és szeletelje - és a szeletek kinézni csillagok!
• eper
  A friss epernek vörösnek, szilárdnak és zsúfoltnak kell lennie. A legjobbak a saját gazdaságokból, vagy a mezőgazdasági termelők piacából származnak. Az elkészítéshez alaposan mossa le, majd vágja ki a leveleket (hajótestet) és minden fehér részét az eper tetején vagy vállán. Ezután vágja vagy szeletelje.
  • Szeretettel az eperekkel
  • Eper - és juhsaláta

• Görögdinnye
  A görögdinnye mag nélküli fajtái nem igazán mag nélküliek, de nagyon kicsiek, finomabbak, étkezési magvak. A görögdinnye leginkább nagy ékekre vágható, majd szeletelve. Amikor érett, a görögdinnye üreges zajt kap, amikor tompácsol és édes illatú lesz. A görögdinnye héja népszerű összetevője azoknak, akik szeretik a gyümölcsöt.
  • Görögdinnye Hors d'oeuvres
  • Görögdinnye Berry Salsa-val
  • Csirke crisp saláta

A zöldségek a táplálkozási világ munkahéjai. Általában olcsóak, évente elérhetők, tárolják jól, és tele vannak táplálékkal. Így vásárolhat és készíthet zöldséget a jobb egészség érdekében.

Veggies AC

• articsóka
  Ha egy articsóst présel, és nyöszörög, akkor friss! Az articsóka méretüknek tömörnek, szilárdnak és nehéznek kell lenniük. Igazából kívánatos egy csekély barna árnyalat az articsókában - ez a fagy okozta "téli csók", és növeli az édességet. Felkészüléshez vágja le az articsóka felső 1 "-ét, majd használjon ollót, hogy levágja az éles hegyeket, vágja le a szárat, és lemossa a citromvízben Ha a fűnyírót főzés előtt szeretné eltávolítani, óvatosan húzza ki a leveleket és az articsóka fűszeres vagy párolt, amíg a levél könnyen leválik, az evésük művészet, levágja a levest és levágja a gyengéd aljat a fogai közé, a mártások pedig növelik a articsóka ízét, pácolt palackozott articsóka egy egyszerű módja annak, hogy hozzáadja ezt a zöldséget a repertoárhoz.
  • Feta, Sajt és Rizsaláta
  • Articsóka és csicseriborsó

• Spárga
  Vastag vagy vékony? Folyamatosan vita folyik arról, ami a legígéretesebb. Valóban nem számít - csak menj a saját preferenciájához! Válasszon határozott szálakat szorosan lezárt tippekkel. Ha kívánja, a spárgát horgászni lehet, forgó lapáttal. Csak hagyd abba hagyd a peelinget 2 "-ról a tippekről, jól öblítsd le a lándzsákat, mert lehetnek homokosak, majd mindkét kezében tartsd a lándzsákat, és hajlítsd, amíg el nem pattannak, a lándzsák természetesen megtörnek abban a pontban, ahol gyengék. Gőz vagy pörkölni őket, amíg az ajánlatot.
  • Füstölt török ​​spárga saláta
  • Spárga a Pesto Paradicsommal
• bab
  A legtöbb hüvelyes bab, mint a limas, az áfonya, a fekete szemű borsó és a fava bab, konzervdobozban kapható. Ha frissen találsz, győződj meg róla, hogy kövesse a kövér, hűvös darabokat. Használat előtt szárítsa meg őket, majd gőzzel vagy forraljuk fel, amíg meg nem puhul. Nemrég találtam friss szójababokat, amelyek ízletesek, mint snack vagy előétel. Csak forraljuk fel az egész hüvelyeket enyhén sózott vízben 5 percig, majd hűtsük le. Shell, ahogy eszel. A vonós babot a legjobban előkészítették. Csak mossa le és rendezze, majd vágja le a végeit éles késsel. Szeretem őket 5-10 percig párolni egy csirke húslevesben vagy fűszerezett vízben, amíg meg nem puhul. Drain és dobálj egy kis olívaolajat vagy vajat és szolgálj.
  • Zöldbab Amandine
  • Keleti csirke szezám saláta

• cékla
  A friss céklanak szilárdnak, kereknek és simanak kell lennie, puha foltok nélkül. Pörkölhető vagy párolt. Ha pörkölte őket, megrepedt, sültetett burgonyával lehet megenni. A céklafoltok vörös foltja állandó, így a munkaterületen viaszos papírral borítja a munkaterületet. Vágja le a szárat és a gyökeret, alaposan mossa le és cserje le, majd forralással, pörköléssel vagy gőzöléssel főzzük. A főzés után a bőr könnyen elcsúszik.
  • Meleg cukorrépa saláta

• Brokkoli
  A brokkoli olyan sok rostot és sok tápanyagot tartalmaz, beleértve az értékes fitokemikáliákat is. Válasszon szilárd, vastag, fej nélküli fejeket, amelyek nem tartalmaznak sárga virágokat és erős leveleket. Válasszuk el a virágokat a szárból, mossuk le jól és főzzük gőzöléssel vagy forralással. Ha nem alulcsatoljuk vagy túlcsomagoljuk, akkor nem lesz kellemetlen kénszag. A szárak hámozhatók és apróra vághatók. Kezdje el főzni a szárát néhány perccel a virágok előtt, hogy egyszerre végezzenek.
  • Szeletelt Brokkoli
  • Brokkoli Bacon Saláta
  • Sajtos Brokkoli
  • Antique Broccoli
• Brokkoli Rabe
  Ez a leveles zöld növényzet Olaszországban népszerű, és egyre inkább elérhetővé válik az Egyesült Államokban. Nem tagja a brokkoli családnak, hanem a nagyobb brassica család tagja. Válasszon határozott állományokat ropogós levelekkel. Néhány sárga virág tökéletesen elfogadható. Mosson jól és főzzön alaposan. A legtöbben megkérik, hogy a rabe vízben forogjon, aztán leereszkedjen és szedjen. A keserű íz a megszerzett íz.
• Broccolini
  Ez a változat a brokkoli valójában kereszt közötti kínai brokkoli és a rendszeres brokkoli. A Mann Packing Company védjegye. Vékonyabb szárakkal és több virággal rendelkezik, mint a szokásos brokkoli, és kissé édesebb. Gőzölje vagy keverjük meg.
  • Penne és Broccolini

• Kelbimbó
  Nem sok receptem van a brüsszeli kelbimbókra, mert a leginkább gyűlölt élelmiszerek listáján voltak. Aztán megsütem őket; most szeretem őket! Te is így leszel. Mossa le a kis káposzta hideg folyóvízzel. Vágja le a szár alsó részét, és távolítsa el a lágy vagy sérült leveleket. Ezután pároljuk, gőzzünk, vagy pörköljük őket, amíg felajánlják.
  • Pirított kelbimbó
  • Aprított kelbimbók Baconnal
• Fejes káposzta
  A káposztaféléknek szilárdnak és nehéznek kell lenniük, a leveleket szorosan a szárhoz és a fejhez kell erősíteni. Mossa le a fejét, majd távolítsa el a külső kemény leveleket. Vágja vagy szeletelje a káposztát a recept szerint. Szeretem a salátákban nyers káposztát, de ízletes főzni és elkészíteni egy kis vajat.
  • Káposzta tortellini saláta
  • Paradicsom káposzta Bisque
• sárgarépa
  A kisebb sárgarépák édesebbek! Szeretem a bébi sárgarépát a szupermarket termelési részébe csomagolva. Ezek valójában egy különféle nagy sárgarépa, amelyet alaposan eltakarították, hogy egységes kis méret legyen. Ha sárgarépát vásárol zöld teteivel, győződjön meg róla, hogy a felsőek nem hervadtak meg. Távolítsa el a tetejét a tárolás előtt, hogy növelje a sárgarépa eltarthatóságát. Mossa le, héjon, ha szükséges, és főzzük gőzöléssel, pörköléssel vagy forralással.
  • A legjobb sárgarépa torta
  • Vajozott sárgarépa

• Karfiol
  A karfiol nagyon romlandó, ezért csak 2-3 nappal vásárolja meg, mielőtt megette. Válasszon szilárd, nehéz fejeket krémes fehér virágokkal, amelyeknek nincsenek barna foltjai. A szár nem ehető. Jól mossa le, vágja le a virágokat, és nyersen szolgálja fel, vagy enyhén gőzölje meg őket addig, amíg meg nem puhul.
  • Pörkölt karfiol
  • Narancs karfiol saláta
  • Bivaly karfiol

Egyszer olvastam, hogy ahogy áthalad az ábécén, a zöldségek fokozatosan kevésbé ízletesek lesznek! És ez igaz! De minden veggies megízlelheti a csodálatos, ha megfelelően vásárolt, tárolja, és kész.

Veggies CL

• Kukorica
  A kukoricán lévő friss kukorica az egyik nyár öröme. A farmer állványon való megállása a legjobb módja annak, hogy a legfrissebb, legédesebb kukoricát kapja. Válasszon olyan erős, nehéz füleket, amelyek világos zöld színűek, szorosan rögzítettek, és könnyű, száraz selyemből. Husk a cobs közvetlenül főzés előtt, és húzza ki a "selyem". Általában forraltam a kukoricát egy csészében, tele kevéssel édesített vízzel mindössze 2-3 percig - tényleg csak fűteni a magokat. A kernelek eltávolításához tartsuk függőlegesen és vágjuk le egy nagy séf kést, ügyelve arra, hogy csak a magokat vágjuk, és ne a kemény burkolatot.
  • Friss kukorica saláta
  • Corn Salsa

• uborka
  A boltban vásárolt uborka szinte mindig viaszos, hogy meghosszabbítsa a frissességet. Mindig hámozom az uborka használatát. Vágjuk fel, és használjunk kanállal, hogy kiöblítsük a magokat, ami lehet keserű. Ezután vágja vagy szeletelje és használja a recepteket. A főtt uborka finom íze és finom struktúrája van.
  • Uborka Peach Salsa
  • Skandináv uborka
• Édeskömény
  Az olajbogyó úgy néz ki, mint egy kövér zeller. A finom, édesgyökér íz és ropogós textúra finom. Válasszon szilárd, nehéz fürtöket friss leveleivel és virágokkal a száron. Felkészülés, mosás, majd eltávolítása a szárak. Vágja le az izzó felső és alsó részét, majd szükség esetén húzza le őket, és ékeket, szeleteket vagy kockákat vágjon le. Az édeskömény nyers vagy párolt vagy főzött.
  • Citrom csirke
• Zöldek
  A friss zöldségek nagyon romlandóak. Ha laza csomókat vásárolsz, válaszd a ropogós, szűk fejeket. Az egyes leveleket óvatosan mossuk és alaposan megmossuk őket papírtörülközőkön. Imádom a legtöbb élelmiszerboltban értékesített előre elkészített saláta zöldséget.
  • Kezdjük - zsákos saláta zöldekkel

• jicama
  A Jicama egy friss, ropogós gyökér vagy gumó, édes alma-y aromával, amely finom, szeletelt nyers saláták. Válasszon nehéz gumókat, puha foltok nélkül. Mosakodni, hámozni és szeletelni. Mexikóban szeleteltek és mész és chili porral szolgálják.
  • Hazafias saláta
• Karalábé
  A Kohlrabi egy nagyon tápláló, finom gyökérzöldség. Válasszon 3 literes átmérőjű karalábéjét, szeletelés előtt mossa le és húzza le, saláta nyersen, vagy gőzöléssel vagy forralással főzve.

• gomba
  A friss gomba csodálatos salátákban, különösen tészta salátákban. Van valami a gyengéd, puha textúrával, és egy kis crunch, ami kellemes. Válasszon olyan gombákat, amelyek szilárdak és krémszínűek, barna foltok nélkül. Csak gombásokat vásárolj hírneves forrásokból, és ha vadászsz a sajátoddal, győződjön meg róla, hogy tudja, mit csinálsz! Tárolja őket egy papírzsákban a hűtőszekrényben. Gyorsan öblítse le a mosást. Ne áztassa a gombákat a vízben, vagy felszívja a sok folyadékot, és vizes. Vágja le a szárak végeit, majd szeletelje vagy szeletelje. A vékony membránt a kupak alatt, amely körülveszi a kopoltyúkat, fátylnak nevezik. A gomba még mindig finom, ha a fátyol nyitva van, feltárva a kopoltyúkat. A nyitott fátyol gombák nem tartanak sokáig, de gazdagabb ízűek. Csodálatos egzotikus gombafajok, mint például a portobella, crimini, morels és ostyatogombák állnak rendelkezésre, hogy gazdag, füstös ízt adjanak receptjeiknek.
  • Bacon Mushroom Meatloaf
  • Halszelet gomba mártással
• Hagyma és póréhagyma
  Vásároljon szilárd, szilárd hagymát és póréhagymát nedves foltokkal. A póréhagyma ropogós, sötétzöld levelekkel kell, hogy legyen, és a méretükre nehezen érezhető. Ne tárolja a hagymát a hűtőszekrényben, vagy lágyuljon. A víz alatti hagymaköpögtetés valójában az egyetlen módja annak, hogy elkerüljük a könnyeket. Amikor levágsz egy hagymát, felszabadulsz a kénvegyületektől, amelyek irritálják a szemét. Egy match vagy darab kenyér tartása a szájába csak nem működik. Győződjön meg róla, hogy nagyon jól öblítse le a póréhagymákat, mivel homokot termesztenek, és a homok valóban elrejti a leveleket.
  • Myron Crockpot karamellizált hagyma
  • Slowcooker lazac karamellizált hagymával
  • Lazac csirke

Veggies PZ

Ezek a zöldségek nagyon finomak és jó neked. Olvassa el ezt a listát és megtanulja, hogyan készítse el őket, majd eszik fel!

• Peppers
  A paprikák édesek és füstösek, míg a papagájok, mint a jalapenó és a habaneros nagyon fűszeresek és forróak. Válasszon határozott, élénk színű paprikákat, és 2-3 napig tárolja őket a hűtőszekrényben. Mossuk le, vágjuk fel, és távolítsuk el a magokat a szeletelés vagy aprítás előtt. A paprika pörkölése, majd egy papírzacskóba helyezve és a bőr eltávolításával a paprika füstös, puha és édes. A forró paprika magjai és membránjai a kapszacin nagy részét tárolják, ezért távolítsa el őket kevesebb hőtől. Legyen nagyon óvatos, amikor paprikákat készít, hogy ne érintse meg a szemét, az orrát vagy a száját, vagy a bőre égjen. By the way, a tejes ital vagy a kenyér evés a legjobb módja annak, hogy csökkentse a forró paprika meleg ízét a nyelvén.
  • Marinált zöldség saláta
  • Dehogyasztott kagyló

• Krumpli
  A burgonya nagyon jól tárolja, ezért ömlesztve vásárolja meg őket! Mindenképpen tárolja őket hagymától, mivel mindegyik kiad egy olyan gázt, amely lerövidíti a másik eltarthatóságát. Ne tárolja a burgonyát a hűtőszekrényben, mivel a keményítő cukorvá alakul, és az íz elfogadhatatlanul édes lesz. A burgonyának szilárdnak, vastagnak és simanak kell lennie, puha foltok vagy zúzódások nélkül. Szinte soha nem húzom le őket, mielőtt egy recepthez hozzáadnák őket, de akkor biztosan hámozhat, ha kedve.
  • Anyám burgonya saláta
  • Potato Science
  • Sült burgonya saláta
  • Burgonya Grand Mere
• Spenót
  A friss baba spenót csodálatos kiegészítője a salátáknak. Puha és édes, csodálatos diós ízzel. A főtt spenót ugyanakkor több tápanyagot tartalmaz. Leginkább a fagyasztott vágott levél spenótot használom, amikor egy recept főzött, de a friss spenót nagyon egyszerűen főzni. Vásárolja meg a spenót ropogós, mély zöld levelekkel, ne legyenek zúzódások vagy puha foltok. Alaposan mossa le, mert homokos. Gőzölje meg a spenót a vízzel, amely a levelekhez nedvességhez tapad, amíg el nem ébred, és nagyon mély zöld színűvé válik.
  • Spenót saláta
  • Spenót csirke Enchiladas

• Fallabda
  A téli zsákok kemény bőrűek, erős gyümölcsök (igen, gyümölcsök!), Amelyeknek szilárdnak kell lenniük, száraz, rögzített szárral. A téli squash szinte mindig sült. Sütőtök, butternut squash, delicata, Hubbard, makk és spagetti squash gyakori fajták. A nyári squashok többek, mint az uborka, finom, puha bőrrel és finom húsokkal. Válasszon szilárd, kis nyári squashokat, barna foltokkal. Hámozzon le, ha tetszik, mossa és szeletelje. A nyári bundák gyönyörűek, egy kis vajjal, sóval és borssal főzve. Fajták közé tartozik a sárga nyári squash, crookneck és scalloppini.
  • Finom csontozott alma
  • Red Snapper és Sárga Squash

• paradicsom
  Ha elég szerencsénk van ahhoz, hogy friss paradicsomot hozzon magadnak, akkor tudod, mennyire csodálatosak a szőlőből. Az ősszel, a tavaszi és a téli hónapokban inkább szilva, cseresznye vagy szőlő paradicsom vásárlását preferáltam, nem pedig a nagy fás fajtákat, amelyek tenyésztik a hajózás szilárdságát. A paradicsomnak szilárdnak kell lennie, de óvatosan kell megnyomnia. Ha meg tudod venni őket egy gazda piactól vagy az útpálya állásától, annál jobb! A vetőmag paradicsom, vágja fel, és óvatosan nyomja össze, hogy távolítsa el a magokat és a paradicsom zselé. A paradicsom hámozásához rövid ideig forraljuk fel a forró vizet, amíg a bőr el nem kezd megosztani. Hűtsük le a jégvízbe merülve, és a bőr azonnal lecsúszik.
  • Kezdeni - paradicsom
• Cukkini
  A nyári hónapokban a cukkini a kert kertjében ilyen termékeny. A legjobb, ha fiatalkorúak lennének; a nagy futballszerű cukkini kemény és keserű lesz. A bőr ehető, így lehúzhatja vagy nem tetszik.
  • Zucchini kenyér
  • Kezdje azzal - Zucchini

Élvezze a friss gyümölcsöket és zöldségeket, és sokkal egészségesebb lesz, és nem csak hosszabb ideig fog élni, de az évek élvezetesebbek lesznek, mert erősek és alakúak lesznek.

Linda