Ez a finom recept Crockpot lazacos, karamellizált hagymával és sárgarépával tökéletes szórakozásra vagy ünnepekre. Meglepő, hogy a lassú tűzhelyben milyen lazacfilé van, vagy egyáltalán nem meglepő. A nyers hőség a legjobb módja ennek a nyers húsnak a főzésében. Az egyetlen trükk az időzítés. A lazacnak csak egy-két óráig kell főznie, amíg az csak egy villa segítségével tesztel.
Lazac steakeket is főzölhet így, de mivel vastagabbak, hosszabb ideig kell főzni. A hőmérsékletet is tesztelheti - a halakat minimum 140 ° F belső hőmérsékletre kell főzni, mint amit egy hőmérővel teszteltek.
Ezzel az ételhez más ételeket is lehetne adni. Adjunk hozzá apró burgonyát vagy krémes burgonyát a hagymával és a sárgarépával, hogy ez egy étel legyen egy edényben. Vagy adj hozzá néhány fagyasztott borsót a lazachoz; keverjük össze őket a hagyma-keverékbe, mielőtt a lazacot tetejére helyezzük.
Ízesítheti ezt a csodálatos receptet tetszés szerint. Az kapor helyett adjunk hozzá egy kakukkfűt, vagy majomra vagy bazsalikomra. Ha tetszik a mustár, keverje össze a lazac eltávolítása és a hagyma keverék eltávolítása előtt. Néhány zöld chili vagy jalapeño paprika hozzá egy szép rúgást erre a receptre.
Tálaljuk ezt az egy tányér ételt rizs pilaf vagy burgonyapürével, hogy felszívja az összes csodálatos gyümölcslevet. Élvezze egy pohár fehérborral.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 evőkanál vajat
- 4 vöröshagyma, durván aprítva
- 1 (16 uncia) táska bébi sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1-1 / 2 font lazacfilé vagy 4 (6 uncia) lazac filé
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál szárított marhahús
Hogyan készítsünk
Helyezzük az olívaolajat és a vajat egy 4 literes crockpotba. Adjuk hozzá a hagymát, a bébi sárgarépát és a fokhagymát, keverjük össze, fedjük le és főzzük alacsonyabban 6-7 órán át, egyszer keverjük a főzési idő alatt, amíg a zöldségek karamellizálódni kezdünk. Ez a keverék akár 8-9 órát is főzhet, ha otthonról távol van, miközben az étel főz.
Helyezze a lazacfilét (vagy a kisebb egyéni filét) a zöldségek fölé a sütőedényben, majd sóval, borssal és kaporral megszórja.
Fedjük le és főzzük le alacsonyan 1-2 órán keresztül, amíg a lazac pelyheket nem villan, ha egy tokmányon teszteltük (egy óra múlva teszteljük, ha a lazac megtörtént, fordítsuk le a crockpotot és fedjük le a tálalásig). Ha lazac filét főz, legfeljebb 40-50 percet főzzön.
Ha készen állsz enni, helyezze a lazacot egy tálalóra és tetejére a hagymakeverékkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 594 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 129 mg |
| Nátrium | 201 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 45 g |