Ez a házi készítésű pizza tészta könnyen elkészíthető és kézzel gyúrható. A tésztát egy tésztaciklusban is egy kenyérgéppé teheti.
A pizza sütéséhez útmutatásokat talál a recept alatt található néhány feltöltési javaslat mellett. Használjon kereskedelmi pizza mártást vagy gyors házi készítésű pizza mártást.
Lásd még
Sör Pizza Tészta
Basil Pizza Crust
Amire szükséged lesz
- 1 boríték aktív száraz élesztő
- 1 csésze meleg víz, 110 F
- 1 1/2 teáskanál cukrot
- 2 1/4 tp 2 1/2 csésze
- univerzális liszt
- 1 teáskanál sót
- 2 evőkanál olívaolajat
Hogyan készítsünk
- Tegye a meleg vizet egy pohárba; a száraz élesztőt a viz felett megszórjuk, és cukrot keverünk; hagyjuk állni körülbelül 10 percig, vagy amíg meg nem kezd habozni.
- Kombináljunk 2 1/4 csésze lisztet és sót egy nagy tálban; adjunk hozzá az olívaolajat és az élesztõkeveréket, és addig keverjük, amíg meg nem keletkezik egy merev tészta.
- Fordítsuk a tésztát egy lisztes felületre; körülbelül 5 percig gyúrjuk, vagy amíg sima és rugalmas. Adjunk hozzá extra lisztet, hogy megtartsuk a kezét vagy a dagasztó felületét.
- Helyezzen egy nagy tálba zsírozással vagy vajjal zsírozva; fordítsd át a tésztát a tésztát jól bevonni. Fedjük le egy tiszta edényt, és hagyjuk meleg helyen kb. 30 percig emelkedni. a tésztának duplázódnia kell.
- Melegítse a sütőt 425 F (220 C / Gas 7) -re. Könnyedén zsírozza a 12-14 cm-es pizza serpenyőt, és szórja meg néhány teáskanál kukoricadara.
- Dobja le a tésztát; tekercselje és nyújtsa a tésztát, hogy illeszkedjen az elkészített pizza tálhoz. Tartsa a tésztát enyhén vastag az élek körül.
- Spreadt vásárolt vagy házi készítésű pizza mártással a tészta fölé. (Lásd az alapmártásos receptet.)
- Adja hozzá a család kedvenc fűszereit és sajtjait. 3 - 5 finomságot és sajtot ajánlok, de tényleg nincsenek korlátok.
- Sütjük a pizzát 15-20 percig, vagy amíg a kéreg nem pirított, a sajt megolvadt, és a forróság forró.
Topping és sajt javaslatok
- Hús: pepperoni, marhahús, olasz kolbász, szalonna, sonka, kis húsgombóc, pácolt grillezett vagy sült csirkemell, grillezett csirke, steak csíkok.
- Veggies: piros hagyma, paprika csíkok, szeletelt fekete olívabogyó, jalapeno paprika, gomba, paradicsomszelet, spenót, friss bazsalikom, ananász, pirított piros paprika.
- Sajtok: feta sajt, friss mozzarella, aprított mozzarella vagy mozzarella és cheddar keverék, vegán sajt.
- Gyors Pizza szósz - Kombinálni 1 kanna (14,5 uncia kockára vágott paradicsom 1 kanna (6 uncia) paradicsompüré, 2 evőkanál olívaolaj, 1 1/2 teáskanál szárított levél oregán, 2 teáskanál darált friss fokhagymát és 1 teáskanál cukrot egy élelmiszer-feldolgozóban Pulse egészen simaig, ízlés szerint adjunk hozzá kóser sót és frissen őrölt fekete borsot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 201 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 530 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |