Arroz Con Dulce recept - Puerto Rican rizs puding

Fordított, arroz con dulce jelentése édes rizs, ami meglehetősen pontos leírás. A legjobb módja annak, hogy elmagyarázzam ezt az ételt, hogy ez egy édes rizs puding a kókuszdió, a mazsola és a fűszerek, hogy általában társulni az ünnepek - fahéj, gyömbér, szegfűszeg, stb Arroz con dulce egy hagyományos karácsonyi desszert Puerto Ricóban és több más szigetek, de tényleg bármikor megteheti.

Ez egy megbocsátó recept, amely könnyen megcsíphető az Ön ízlésének. Például, ahogyan az alábbi receptben látni fogod, szeretem a csillag anizst. Vannak, akik szeretnek hozzá egy kis narancssárga kivonatot, mások pedig szeretnek ribizli vagy szárított áfonya helyett a mazsolát. Nagyon könnyű hozzáfűzned a különleges tapintást, és saját magadhoz.

A legjobb eredmény érdekében használja a teljes fűszereket és a friss gyömbért. De, ha nem állnak az Ön rendelkezésére, használhat földelt fűszereket. Használjunk közepes vagy rövid szemű rizst is, nem hosszú gabonát.

Amire szükséged lesz

• 3 csésze vizet (a fűszereket felkapni)
• 1 teáskanál sót
• 2-3 fahéjas rúd
• 6 egész szegfűszeg
• 1 db gyömbér (kb. 1 hüvelyk, hámozott és szeletelve)
• 1 db
• kókusztej (14 uncia)
• 1 csésze vizet (a rizst főzni)
• 1 csésze közepes vagy rövid szemű rizs
• 1/2 csésze aranysárga mazsola
• 1/4 csésze édesített kókuszpelyheket
• 1/2 csésze fehér cukornád (vagy barna cukor)

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy serpenyőben vagy edényben hozzanak 3 pohár vizet egy pároláshoz. Adjuk hozzá a sót, fahéjas rudakat , egész szegfűszeget és gyömbérdarabokat. Pároljuk körülbelül 15 percig, amíg az ízek be nem kerülnek a vízbe. Távolítsa el a fűszereket és mentse az infúziós vizet.
2. Tegye vissza az infundált vizet a serpenyőbe vagy edénybe. Adjuk hozzá a kókusztej és 1 csésze vizet. Felforral.
3. Adja hozzá a maradék összetevőket és alaposan keverje össze. Csökkentse a hőt egy főzni, fedjük le és főzzük húsz percig. Néhányszor meg kell keverned.

1. 20 perc elteltével távolítsa el a fedelet és keverje meg. Folytassuk a főzni további 15 percig, vagy amíg a rizs átfőtt és krémes. A víz felszívódik.
2. Ha a víz felszívódik, de a rizst még mindig nem főzik, adjunk hozzá egy kis forró vizet (kb. 1/4 csésze) egy időben, és folytassuk a főzésig, amíg meg nem történik.
3. Amikor a rizst főzzük, öntsük a tepsibe vagy edénybe. Hagyja kihűlni és helyezze a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a kiszolgálásra. Díszítsük a tálalás előtt.

Cook megjegyzései Arroz Con Dulce-nak

• Ez nem recept, amit hagyhatsz felügyelet nélkül főzni. Szükség lesz keverésre, hogy megakadályozza, hogy ragadjon és égjen a serpenyőben.
• Azt akarják, hogy hideg legyen. A hűtést megelőzően tegye a rizst a tepsiben vagy az egyedi desszert csészékbe.
• A fűszerek mennyisége rugalmas, így nyugodtan állíthatja őket az Ön preferenciáihoz.
• Mentse el néhány fahéj rúd, csillag ánizs, vagy mazsola körettel. Ön is díszít egy kis földön fahéjat szórt a tetején.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	410
Összes zsír	17 g
Telített zsír	15 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	20 mg
Szénhidrát	64 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)