Próbálja ki ezt a finom fűszeres burgonya saláta receptet, ha legközelebb egy cookoutot készít. Vendégeink még többet fognak visszatérni. A fűszeres mustár, friss torma és pirospaprika kombinációja mélységet ad a salátának.
Amire szükséged lesz
- 5 nagy, apróra vágott burgonya
- 1 csésze / 475 ml majonéz
- 2
- kemény tojás , apróra vágva
- 1/2 csésze / 120 ml csípős mustár
- 1/4 csésze / 60 ml-es apróra vágott metélőhagyma finoman aprítva
- 1/4 csésze / 60 ml fehérbor-ecet
- 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 nagy vagy 2 közepes szárú zeller, apróra vágva
- 2 szegfűszeg
- finomra darált fokhagyma
- 1 evőkanál / 15 ml torma
- 2 teáskanál / 10 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 1/4 teáskanál / 1,25 ml vörös bors (vagy cayenne bors)
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le és vágjuk a burgonyát 1 hüvelykes kockákra.
- Forraljuk a burgonyát egy nagy sótartályban 13-15 percig, vagy amíg fork ajánlat nem történik. Ne kockáztasson.
- Távolítsa el a burgonyát a hőlésből, csöpögjön ki, adjon hozzá egy jégfürdőbe 10 percig, majd ürítse újra.
- Helyezze a burgonyát egy nagy műanyag vagy üveg tálba. Adjunk hozzá ecetet, fokhagymát, hagymát, tojást, zellert, metélőhagymát és mustárt a burgonyához.
- Óvatosan illessze össze az összetevőket, 3-4 alkalommal körül. Legyen óvatos, mivel a burgonya gyengéd és szétesik.
- Keverjünk össze egy kis tálban a majonézet, a torma sót, a borsot és a borsot.
- Keverjük össze a keveréket burgonyán át finoman, amíg át nem keveredik. Kóstolja meg, hogy a sótartalom rendben van. Ha többre van szükséged, adjon hozzá fél teáskanál többet.
- Fedje le a tálat műanyag burkolattal és tegye hűtőszekrénybe 2-3 órával tálalás előtt.
- Ügyeljen arra, hogy a cookout alatt tartsa a salátát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 381 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 166 mg |
| Nátrium | 1,326 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 8 g |