Fokhagymát vásárolok ömlesztve, mert gyakran használom a főzés során. A fokhagyma megfelelő tárolásával az íz és a textúra megmarad.
Sokak számára az első gondolat, hogy a fokhagymagyártást a hűtőszekrény vagy a mélyhűtő mélyebb fiókjában tárolja. A hideg hőmérséklet elriasztja az ízét, valamint a fokhagyma gerezdének textúráját.
A fokhagymát leginkább hűvös, száraz helyen tárolják. Amikor hazaérkezek a szupermarketből, azonnal leveszem a fokhagymát, és légmentesen lezárt tartályba vagy műanyag dobozba helyeztem.
Ezután tárolják őket egy szekrényben, biztosítva a hűvös, sötét környezetet.
Fokhagymás főzéskor az étel csak annyira jó, mint a fokhagyma. Vigyázzon a fokhagyma tárolására; később megkapja a jutalmakat .