A citrusfélék citromsavas, friss ízvilága sokféle ételből - a süteményektől, a süteményektől, a pudingoktól a francia pirítóstól -, a zöldségektől, a zöldbabtól, a brokkólitól és a spárgától a zöldségcsípőkig, a sertéshúsokig, a csirkehintákig és a tésztafélékig . Adjunk citromot salátaöntetekhez, majonézhez és kenyérsütéshez, hogy meggyújtsuk ízüket.
Ez a citrom puding egy ilyen finom kezelés, a citrom édes oldalán. A citromkeverék felerősíti a citrus ízét, mint a gyümölcslé. Ez egy egyszerű és gyors házi készítésű desszert, amely különösen jó, mint tavaszi étkezés finálé.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze cukor (kevés)
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 2 1/2 csésze tej (egész)
- 1 nagy tojás
- 1 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál citromhéjat
- 1/2 csésze citromlevet (frissen)
- 1 evőkanál vajat
- Opcionális: 1 teáskanál citromolaj (vagy kivonat)
Hogyan készítsünk
Egy közepes serpenyőben egyesítse a cukrot és a kukoricakeményítőt.
- A tejet addig keverje, amíg jól nem keveredik.
- Egy csészében vagy egy kis tálban a tojást és a különálló sárgadarabot kissé megverték, majd a tojásokat a serpenyőben lévő tejjel keverjük.
- Tegye a serpenyõt közepes lángon, és főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék vastagodik és pezsgõ.
- Távolítsa el a hőtől, és keverje meg a citromlevet, a citromlevet, a vajat és a citromolajat vagy kivonatot, ha használja.
- Helyezzük a pudingot egy szűrőn, majd kanálba az egyes tálakba.
- Díszítsük meg a mentával, a citromszeletekkel, az áfonyával, a nemparádékkal vagy a tejszínhabbal.
Hogyan zeszt a Citrus Fruit
A citromok, a limes és a narancssárgák használata intenzív ízeket ad az ételhez. Számos módja van ennek a főzésnek és számos eszköznek a használatára.
Először válassza ki a megfelelő eszközt. A mikro sík olyan speciális eszköz, amelyet a legjobb használni, ha finoman reszelt szeszélyt szeretne, amelyet a tésztába keverni fog. A paring kés vagy a növényi hámozó nagyobb darabokat nyújthat, és jól működik, ha ez megfelel a célnak. Csak citruszárra van szüksége, hogy díszes formákat készítsen, amelyeket köretként használnak.
Alaposan mossa meg a gyümölcsöt, akárcsak akkor, ha a bőrt enni. Bármelyik használt eszközzel, győződjön meg róla, hogy elkerülje a vágást az útra, csak a gyümölcs bőrén. Ez keserű ízű, és nem jó kiegészítő minden étel.
Mikro-sík vagy növényi hámozó segítségével kis nyomást gyakoroljon, amikor húzza a szerszámot a gyümölcsön, hogy eltávolítsa a szálakat. Ha szúrós kést használ, óvatosan vágja a bőrt és vágja a bőr és az aljzat között. Mind a hántoló, mind a kést nagydarabok teszik; ha kisebbeket akarsz, egyszerűen vágj a kívánt méretre. Ha zesztert használsz, húzd le a gyümölcsöt.
Több citromos desszert
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 362 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 331 mg |
| Nátrium | 171 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 19 g |