Tálaljuk ezt az őszibarackt ízletes mézzel és őszibarack pálinkával. Használhat őszibarack nektárt is a szirupban.
A nektarinok egy másik lehetőség erre a desszertre, vagy használhatsz rész szilvákat. A mártott gyümölcsöt fagylalttal és a mártással, vagy málna- vagy áfonyamártással szitálja .
Érezd szabadon változtatni az ízt egy kicsit egy fahéjjal vagy egy egész szegfűszeggel. Adjuk hozzá a fűszereket a simmering keverékhez, és alkalmanként megkóstoljuk az ízt.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 csésze vizet
- 1 csésze narancslé
- 1/4 csésze őszibarack pálinka (vagy őszibarack nektár)
- 1 csésze granulált cukrot
- 1/4 csésze méz
- 2 teáskanál vanília
- 6 őszibarack (kicsi, érett, de határozott, rendszeres vagy fehér őszibarack)
Hogyan készítsünk
Hámozza meg az őszibarackot
- Töltsön egy nagy tálat vagy edényt jégvízzel, és tegye félre.
- Hozjon egy fazék vizet forraljuk fel.
- Csökkentse az őszibarackot a forró vízbe. Forraljuk kb. 10-20 másodpercig. A bőrt meg kell kezdeni.
- Vegye ki az őszibarackot, és azonnal ugorjon a jeges vízbe, hogy megállítsa a főzést. Csúsztassák le a bőröket az őszibarackról.
Készítsük el a Sertés folyadékot
- Egy 4-6 literes serpenyőben kombinálja a vizet, a narancslevet, az őszibarack pálinkát vagy a nektárt, a cukrot, a mézet és a vaníliát. Hozd a teljes forralást.
- Adjuk hozzá a hámozott őszibarackot, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és 15-20 percen át folytassa a párolást, amíg az őszibarack nyír. Az őszibarackot puha, de még mindig kissé szilárd.
- Használjon egy hornyolt kanállal, távolítsa el az őszibarackot egy tálba, hogy teljesen lehűljön.
- Forraljuk fel a szirupot körülbelül 10 percig hosszabb ideig, vagy amíg kb. Hűtsük le a szirupot.
- Tálaljuk az őszibarackot a desszerttálban a mogyorószirupmal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 285 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 72 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 3 g |