Egy hiteles pad Thai recept általában tamarind gyümölcslé vagy pép, hogy ez egy külön narancs árnyalatú és édes ízű. A Tamarindet azonban nehéz megtalálni, attól függően, hogy hol élsz. Próbálja ki ezt a könnyű vegetáriánus és vegán változatot a tofu helyett. Görgessen le több Thai tészta ételeket próbálni.
Megjegyzés: Szüksége van rá, hogy a Vegán Pad Thai gluténmentes is legyen? Csak használjon búza-mentes szójaszósz helyettesítőt, mint például tamari vagy Bragg Liquid Aminos.
Lásd még:
- Több vegetáriánus és vegán thai élelmiszer recept
- Több gluténmentes vegán vacsora
- Több vegetáriánus recept
Amire szükséged lesz
- 1 font ázsiai stílusú rizs tészta
- 1/4 csésze szójaszósz (vagy
- tamari, ha szüksége van gluténmentesre)
- 1/2 csésze lime juice
- 2 evőkanál mogyoróvaj
- 2 evőkanál forró mártással
- 1/4 csésze cukrot
- 1 blokk
- tofu , kockára vágott
- 1 hagyma, kockára vágott
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál szezámolajat
- 1/2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze apróra vágott vagy zúzott földimogyoró (opcionális)
- 4 zöld hagyma (mogyoróhagyma), szeletelve
Hogyan készítsünk
- Főzzük a tésztát a csomag utasításai szerint.
- Dörzsöljük össze a szójaszószt, a mogyoróvaj, a lime juice, a forró mártással és a cukorral.
- Egy nagy wok-ban vagy serpenyőben, szeumatikusan süssük a tofu, a hagyma és a fokhagyma szezámolajban egy-két percig, gyakran kevergetve. Hagyjuk főzzük még egy-két percig.
- Adjuk hozzá a főtt tésztát, a mogyoróvaj és a szójaszósz keveréket. Keverjük jól, és engedjük meg, hogy a mártást 3 percig süsse meg. Top mogyoró, babcsíra és zöldhagyma és szolgálja forró.
Mint az ázsiai tészta? Íme néhány további húsmentes thai tészta étel, amellyel megpróbálhatod:
- Fűszeres szezámmagos mogyoró tészta
- Gingered ananász tészta
- Ázsiai tempeh és tészta tál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 531 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,214 mg |
| Szénhidrát | 66 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 23 g |