Ez a vegán tészta mogyorós mártással készült recepttel az egyik kedvenc könnyű ételem, hogy megcsípje azokat az éjszakákat, ahol nagyon éhes vagyok, de nem éreztem magam. Ez a recept a fűszeres szezámmagos mogyoró tészta mind vegetáriánus, mind vegán. Táplálható hideg vagy hideg, így egy tételt is készíthet, hogy újra élvezhesse az ebédet másnap. Ezt a receptet bármilyen tésztával vagy tésztával készítheti, beleértve a ramen, a soba vagy a spagetti.
Ez a thai és kínai receptek kevésbé fűszeresek lehetnek, ha piros borspelyheket cserélnek a cayenne-re, vagy teljesen elhagyják a cayenne-t. Ha egy thaiföldi mogyoróvaj szószot keres, amit a gyerekek szeretni fognak, akkor ez a mogyorószósszal készült recept is tamer.
A helyi szupermarketben minden összetevő megtalálható. A Cayenne bors körülbelül fele olyan fűszeres, mint a hagyományos thai madárszemű chili paprika, amelyet az ételekben használnak (az ázsiai piacokon találhatók). De a peppier, mint a jalapenos, menj könnyű, ha nem kedveled a dolgokat. Megtalálható a cayenne bors porított vagy szárított zúzott pirospaprika pehely.
Amire szükséged lesz
- 2/3 csésze mogyoróvaj
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 zöldhagyma (szeletelve)
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1/2 tsp gyömbér por
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 2 evőkanál lime juice (lime egy lime)
- 1/2 font tészta vagy tészta (főtt)
- 2 evőkanál szezámmag
Hogyan készítsünk
- Kenje be a fokhagymát, és szeletelje a hagymát.
- Főzzük a tésztát vagy a tésztát a csomag utasításai szerint.
- Egy kis serpenyőben alacsony hő hatására keverje össze az összes összetevőt, kivéve a tésztát és a szezámmagot. Óvatosan habverővel keverje össze az összes összetevőt, amíg a szósz nem sima.
- Öntsük a mártást tészta vagy tészta fölé, finoman dobálva, hogy összekeverjük.
- Megszórjuk a szezámmagot a tetején, és meleg vagy hideg, a kívánság szerint.
Ez a recept három adagot tartalmaz, a maradék pedig ízletes a hideghez, és másnapi ebédhez fog dolgozni.
Enyhén elfogyaszthatod őket, vagy újra melegítheted őket a mikrohullámú sütőben.
Könnyű megduplázni ezt a receptet, hogy több embert táplálhasson el, vagy vegyen egy tálat a tömegért. Ez egy biztonságos tétel egy piknik számára, mivel semmi sem kell aggódnia, ha szobahőmérsékleten kimarad.
Ha a kereskedelemben kapható mogyoróvaj vajzó, akkor őrölheti a saját ömlesztett földimogyoróját a sok szupermarket ömlesztett folyosóján. Akkor csak a földimogyoró van, a cukor és stabilizátorok nélkül, a tipikus üvegben, és nagyon jól keveredik a mogyorós szószokba.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 823 |
| Összes zsír | 42 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,526 mg |
| Szénhidrát | 90 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 29 g |