A palacsinták, a fokhagyma, a bor, a paradicsom és a krém mesés friss mártással készít garnélarákot és tésztát. Itt párosodik az angyalos tészta, de szabadon használhatja a kedvenc tésztáit, sőt akár a tortellini sajtot is. Mindegyik összetevője apróra vágott, és készen áll arra, hogy menjen, mert ez az étel csak 15 percet vesz igénybe főzni az elejétől a végéig.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál
- olivaolaj
- 3
- saláta (darált vagy 1/2 csésze darált
- édes hagyma )
- 4 szegfűszeg
- fokhagyma (hámozott és darált vagy erősebb ízűre préselt)
- 1/2 csésze Lambrusco (édes vörös)
- 6 roma
- paradicsom (vagy 3 közepes, apróra vágott paradicsom)
- 1/2 teáskanál
- oregán (szárítva, ömlesztve ömlesztve)
- 1/4 teáskanál bazsalikom (szárítva)
- 1 csésze nehéz krémet
- 1 font nagy
- garnélarák (31-40 szám, hámozott és árnyékolt)
- 1 evőkanál
- bazsalikom (friss, apróra vágott)
- 1/4 csésze parmezán sajttal (reszelt)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 4 uncia angyal haj tészta (főtt
- al dente )
- Díszítjük: további apróra vágott petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a nagy, súlyos serpenyőt középhőmérsékleten. 2 percig adjunk hozzá olívaolajot és saláthagymát vagy édes hagymát. Add hozzá a fokhagymát és pörkölj egy percet. Óvatosan öntsük a bort, és főzzünk egy percet, folyamatosan kevergetve. Adjunk apróra vágott paradicsomot, oregánót és bazsalikomot, keverjük össze. Pároljuk kb. 5 percig az ízesítőanyagok keveréséhez.
- Adjunk hozzá nehézkrém paradicsomkeverékhez. Folytassa a főzést, amíg csökken és kissé megvastagodott. Add hozzá garnéla és friss bazsalikom paradicsom krémmártáshoz, és főzzük, gyakran forgatva, csak rózsaszín és átlátszó. (Ne túrázzon túl, vagy a garnéla kemény lesz.) Keverje hozzá a parmezán sajtot, sót és borsot ízlés szerint. Azonnal tálaljuk a főtt angyal hajhagyma fölé.
Javasolt Kapcsolódó Receptek
• Sült garnéla kolbász rizottó recept
• Sült garnéla Scampi recept
• Író Cornbread Garnélarák Recept
• Karibi Island Lime Garnélarák Recept
• Ceviche Recept
• Könnyű sült garnéla recept
• Jambalaya Fettuccine Recept
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 566 |
Összes zsír | 28 g |
Telített zsír | 16 g |
Telítetlen zsír | 9 g |
koleszterin | 298 mg |
Nátrium | 803 mg |
Szénhidrát | 42 g |
Élelmi rost | 4 g |
Fehérje | 37 g |