Közel-Keleti Dill Rice Recept

A rizs ideális oldal a mártások felszívásához és a fűszeres ételek kiegyensúlyozásához. Ez a közel-keleti recept az alapvető fehér rizs esetében egy apró friss kapornak és egy frissen préselt citromlével kezdődik.

Ebben a közel-keleti receptben basmati rizs, nagyon hosszú szemű fehér rizs használják. A Basmati-t a könnyű és bolyhos tulajdonságok miatt tartják tiszteletben, és nem tapad olyan könnyen, mint a sima, hosszú szemű fehér rizs.

A rizst két órával át kell áztatni a főzés előtt, ezért tervezze meg ennek megfelelően.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Öblítse ki a rizst és hideg vízben 2 óra hosszat áztassa.
  2. Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a vizet vagy a csirkehúsleveset, és keverjük össze a fűszeres keveréket.
  3. Cserélje ki a rizst, és hozzáadja a citromlevet a forró vízhez vagy a csirkehúsleveshez, és keverje össze.
  4. Add hozzá a kaprot és a sót. Keverjük össze és fedjük le.
  5. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja főzni 20 percig, vagy amíg a rizs meg nem történik.
  6. Villogjon egy villával és azonnal szolgáljon.

Öblítő és áztató rizs

A legtöbb fehér, hosszú szemű rizst nem kell áztatni, bár a jó öblítés nem rossz ötlet.

A basmati rizs másfajta importált rizsét pedig át kell áztatni. Ez elválasztja a szemeket, és lehetővé teszi a bolyhosabb, kevésbé ragacsos rizst, amely nem valószínű, hogy összeolvad. Kevesebb időt vesz igénybe főzni.

Jasmine Rice és Basmati Rice

A perzsa konyhában gyakran megtalálható jázmin rizs egy másik típusú, hosszú szemű, fehér rizs, amelynek íze kevésbé finom, mint a basmati rizs. Jasmine rizs helyettesíti basmati rizs a közel-keleti ételek jó hatással.

A basmati rizshez hasonlóan, a jázmin rizst két órára át kell áztatni. A sütési módszerek és idők ugyanazok.

További Basmati rizs ételek

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 89
Összes zsír 1 g
Telített zsír 0 g
Telítetlen zsír 0 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 218 mg
Szénhidrát 18 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 4 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)