Amikor egy ital nevében "véresnek" látjuk a paradicsomlé koktélt, mint a véres Mary . Nem ez a véres margaritás. Ehelyett egy vér narancssárga margarita, amely a vörösvértartalmú citrusfélék csodálatos ízét mutatja be.
A vörös narancs egy kicsit édesebb, mint a gyümölcs gyakoribb fajtái. Az íz sokkal inkább olyan, mint egy narancssárga málna. A vér narancslé nem a legegyszerűbb összetevő megtalálni. Ez természetesen nem olyan könnyen elérhető, mint az átlagos narancslé, de érdemes vadászni.
Ez tökéletesen illik a kedvenc tequilájához, és a koktél nagyon könnyű keverni. Fantasztikus téli margarita, mert a vérben a narancsok szezonban vannak, ezért figyeljük őket.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 uncia
- tequila
- 1 uncia
- vér narancslé
- 1/2 uncia lime juice
- 3/4 uncia
- narancs likőr (Cointreau)
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy koktél rázógépbe jégkockákkal.
- Megrázza jól .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
Mint a legtöbb margaritas is , töltsd szabadon ezt a kocsit friss jégen, vagy dobd a keverőben.
Friss vörös aranyé
A legjobb véres margarita frissen préselt vérarcú juice-ból származik. A gyümölcs télen szezonzá válik, mert mérsékelt éghajlaton termesztik, beleértve a Földközi-tengeret és Kaliforniát.
Még Texas szép véres narancssárga termést is tartalmaz.
A helyi piacokon ezeken a területeken decembertől áprilisig véres narancsok kellenek. Véres narancs is megjelenik ez idő alatt más régiókban. Ha véres narancsot látsz, fogd meg őket, gyúrjuk meg őket, mint bármely más narancsot, és élvezzük a legfrissebb margaritát.
Elkészített vörös arany lé
A palackozott vagy koncentrált verejtartalmú narancslevet évente megtalálhatjuk, és ez a következő legjobb lehetőség. Nem gyakori, ezért kicsit nehezebbnek kell lennie. Lehet, hogy szerencséje van a természetes élelmiszer-élelmiszernek, a különleges piacoknak, vagy a nagyobb szupermarketek ökológiai vagy egészségügyi élelmiszer-részlegében.
Ha találsz egyet, ellenőrizd a lejárati dátumot, és töltsd fel, miközben lehet. A múltban néhány nagy cég feladta ezt a gyümölcslevet, mert nincs nagy igénye. Továbbá számíthat arra is, hogy többet fizet a vérben lévő narancslevekért, de megéri.
helyettesítő termékek
Ha nem találsz friss vért narancsot vagy gyümölcslevet, vannak alternatívák. Ezek általában egész évben rendelkezésre állnak, és bizonyos változtatásokat kell végrehajtania a receptben, hogy megtalálják az íz megfelelő egyensúlyát. És mégis, a margarita kísérletek mintavételezése nem rossz munka, szóval szórakozz vele, és találsz egy olyan mixet, ami igazán jól működik.
- Stirrings Blood Orange Martini Mixer: A vér narancslevet és a lime juice koncentrátumokat összekeverik a nádcukorral, hogy tisztességes alternatívát nyújtsanak a vér narancsléjéhez. 750 ml-es palackként kapható, ami megegyezik az átlagos szeszesital palackkal , ezért elég sokáig tart, és az egyik megfizethető lehetőség.
- Monin vörös arany szirup és püré: Az egyik legismertebb szirupgyártó, Monin kínál mind a vér narancssárga szirupot és gyümölcs pürét. Vagy jó helyettesítő lehet, bár a receptből ki kell igazítania a módosításokat, mert mindkettő vastagabb, mint egy lé. Kezdje körülbelül 3/4 uncia, rázza meg a margarita, és adjunk hozzá több, ha szükséges.
- Vér arany püré: A leggyakrabban a különleges élelmiszert vagy az ínyenc ételekre koncentrálva találhatók véres narancssárga pürék. Ismét meg kell változtatnia a receptet az ízlésének megfelelően. Az is lehetséges, hogy vizet öntsünk pürébe, hogy létrehozzunk egy gyümölcslevet a keverővel. A pürétől függően előfordulhat, hogy bármilyen pépet kifeszít.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 112 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |