A Sangria egy hagyományos spanyol ital, amely a bort ötvözi a gyümölcsökkel, egy kis cukorral és egy vagy több fűszerrel. 1964-ben mutatták be az Egyesült Államokba a New York-i világkiállításon, a többi pedig történelem. Mostanában az egyik legnépszerűbb partyital az Egyesült Államokban és a világ minden táján.
A szőlőültetvények uralkodtak Spanyolországban a korai századok folyamán. A rómaiak behatolóként szépen érlelő szőlőkkel mérföldek találtak itt kb. 200 körül, és spanyol borokat importáltak, különösen a kiváló vörösborokat, amikor az országok közötti feszültségek megegyeztek. Spanyol borokat vezettek be Európa többi részébe, és a sangria hamarosan követte.
A bor a sangria legfontosabb összetevője, és ennek az italnak az alapja. A víz nem mindig volt biztonságos az ivásra abban az időben, és a borban lévő alkoholt meg lehet bízni abban, hogy elpusztítsa a baktériumokat. Aztán valaki megkapta az ötletet, hogy gyümölcsöket és fűszereket ad hozzá a borhoz, hogy felélessze. Technikailag a spanyolok a sangriai bortípusokra hivatkoztak, és a népszerű italok változatai azóta is szaporodtak. A legtöbben a pálinkát tartalmazzák, de különböző szeszes italokat, sőt még sokféle gyümölcsöt, gyümölcslevet és fűszert is kipróbálhat.
Ez a mexikói változat a sangria egy gyümölcsös kelti a magasabb alkoholtartalmat, ami nagyszerűen párosítja a fűszeres ételekkel. Mindig használjon tisztességes bort a sangria előállításakor, mert a bor lesz az ital legkiemelkedőbb íze. A hagyomány vörös bort igényel.
Amire szükséged lesz
- 1 üveg vörösbor (lehetőleg egy spanyol évjárat, mint például a Rioja)
- 1 csésze Grand Marnier (vagy Cointreau vagy Triple Sec)
- 1/2 csésze pálinka
- 1 csésze narancslé
- 1 narancssárga (vágott ékek)
- 1 mész (ékhez vágva)
- 1 csésze ananász (darabos, lecsapolt)
- Opcionális: Két 4 hüvelykes fahéj
- 24 uncia citrom lime szóda
- Jég
Hogyan készítsünk
- Helyezzen minden összetevőt, kivéve a citromlime szódát és a jeget egy nagy kancsóban. Bármelyik korsó fog működni, de a hagyományos sangria korsó hozzá fog adni a pártnak, és célt szolgál - ezek a korsók egy olyan csíptetős ajakkal rendelkeznek, amelyeket kifejezetten arra terveztek, hogy megakadályozzák a gyümölcsök és más szilárd anyagok kiszivárgását a szemüvegekbe.
- Keverjük össze. Fedje le a korsót műanyag burkolattal és hűtsön néhány órát, vagy akár egy napig.
- Keverjük fel a citromlime-szódát, és töltsük fel jéggel, amikor készen vagyunk szolgálni. Öntsük a szangriát megfelelő szemüvegekbe , és megfojtjuk a gyümölcsöt.
- Díszítsük mindegyik pohár narancs vagy mész ékkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 113 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |