A főzés olyan szórakoztató, ahogy néhány recept csak pillanatok alatt elindul, hogy még egy lenyűgöző edényt készítsen, a végső Lemon Posset egy ilyen. A Posset visszatér, és most a gyors, könnyű desszertek kedvence, és gyors és finoman tiszta pudingot készít. Tökéletes a tavaszi és nyári napokon, de olyan komolyan ízletes, ha bármikor megkóstolhatja.
Eredetileg a posset egy forró tejet és mézet készített, fűszeres és fűszeres, sört vagy bort készített. A középkorban népszerű volt, mint a megfázás és a kisebb betegségek és az alvászavar orvoslása. Posset megjelent Shakespeare Macbethben, amikor Lady Macbeth mérgezett nyersanyagot használt fel, hogy kiüsse az őröket Duncan szállásán kívül. Később egy vastagított krémes desszert lett, amelyet általában mézzel és citrommal ízesítenek, de nézze meg az alternatívákat a hagyományos "posset" alatt.
Három összetevő teszi ezt gyors, könnyű és könnyű desszert.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy, nem kapható citrom
- 2 csésze / 425ml dupla nehéz krémet
- 2/3 csésze / 125 g gördülő finom cukor
Hogyan készítsünk
- Finoman felszeleteljük a lángot és a gyümölcslével a két citromot. Öntsön 120 ml (1/2 csésze) citromlevet egy kis serpenyőbe. Adjuk hozzá a reszelt állatot és a görgős cukrot, és keverjük. A keveréket egy lassú, enyhe pároljuk, majd hagyjuk az egyik oldalt.
- Hozd a tejszínt enyhe forralásra. A nehéz forralás elrontja a krémet, és tönkreteszi a receptet. Lassan habverj a szirupba, majd törölje át egy tiszta kancsóba. Nagyon sötét tüskés, ne törje meg.
- Hagyja hűlni a kagylót, majd öntsön kis répákba vagy poharakba. Hagyja teljesen hűlni, majd hűtsön több óráig a hűtőszekrényben. A krém selymes, vastag krém lesz.
- Vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja 5 percig a tálalás előtt.
- Hagyományosan a pépes mandulák szeleteként szolgálnak, de ízletesek a nyári bogyókkal és a skót rövid kenyérrel .
Variációk egy hagyományos citromos poscsettel:
- A citrom lehet a hagyományos, vagy legalábbis az, amit manapság tudunk. Örömmel csengetni a változásokat.
- A citrus ízét lime-lé helyett használja.
- Keverjünk össze különböző citrus ízeket - A citrom és a klementinlé gyönyörű.
- Adjunk hozzá egy kis vanília kivonatot a krémhez és a szirup keverékhez. Légy megmentő; a vanília felettébb és elrontja a finom citrom ízt.
- A középkori időkben a posset mézzel és fűszerekkel rendelkezne, amelyek, bár drágák abban az időben, nagyon kedvelt ízek voltak. Próbáld meg a szerecsendió könnyű rácsát (tartsd nagyon könnyű). Egy csipet őrölt gyömbér és egy őszi érzés, próbáljon meg egy apró csipet kevert fűszert (az USA-ban a Pumpkin Spice mix).
- Adj hozzá egy kis alkoholt. Egy csepp édes bor, Madeira, vagy egy hiteles íz - méz. Adjuk hozzá az alkoholt, amikor a szirupot a krémbe öntjük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 367 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 90 mg |
| Nátrium | 22 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |