Purim egy zsidó ünnep, hogy megünnepeljék a Hamannak mentett zsidó népeket. Úgy tűnik, hogy a Purim-ban a hamantaschen-i étkezés hagyománya Európában kezdődött. A név két német szóból származik: mohn ( mákos ) és taschen (zseb). A Mohntaschen vagy a "mákos zsebek" egy népszerű német tészta, amely a középkorból származik. Az 1500-as évek végén a német zsidók Hamantaschen-t vagy Haman zsebét nevezték el. A szavak lejátszása valószínűleg utal arra a hírre, hogy a gonosz Haman zsebében megvesztegetett pénzt töltenek.
Ráadásul a mohn hangzik, mint Haman. Mint sok Rosh Hashana élelmiszer-hagyományhoz hasonlóan, bizonyos ételek szimbolikus jelentést is szereztek, mert a nevük olyan szavaknak hangzott, mintha az emberek azt remélik, hogy jellemezik majd az elkövetkező éveket.
Mi a helyzet Haman kalapjával?
A hamantaschen alakjának másik népszerű magyarázata az, hogy Hamannak háromszögletű kalapját képviseli. Ezeket gyakran a Colonial America-ban népszerű "kalapos kalapok" -ként vagy Napóleon megkülönböztető kapocsként képzelik el. De ezek a stílusok nem voltak a divatban Haman idejében, és valószínűtlen, hogy ilyen kalapokat viselt. Sokkal valószínűbb, hogy az évszázadok során, amikor a kalapok hamantaschenhez hasonlítottak, Haman állítólagos kalapja és a sütemények közötti kapcsolat létrejött.
Haman minden füle volt?
A Purim hamantaschen táplálkozási hagyományának másik magyarázata Midrash (zsidó kommentár a héber szentírásokra), amely leírja Hamant hajlított és szégyentelen, " oznayim mekutafot " -al (a kifejezést rosszul vagy levágta a füleket, bár a csavart fül pontosabb lenne).
Izraelben hamantást neveznek o znei hamannak , ami Hamannak fülét jelenti. Eredetileg azonban az oznei haman egy másik típusú cukrászsort említ: sütött tészta mézben vagy cukorszirupban, amely népszerű volt a szefárd világban.
A (szó szerinti) játék a szavakra
A zsidó élelmiszerek enciklopédiájában Gil Marks megjegyzi, hogy nem tisztázott, amikor a sütemények neve már a Purim-specifikus o znei haman -ból származik .
Marks elmagyarázza, hogy az első ismert felvett példa egy 1550-es játékban jelenik meg, amelyet Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, az An Eloquent Marriage Farce című művének az olasz színjátszó és producer Judah Leone Ben Isaac Sommo héberül írt komedia dell'arte-stílusú műve. A játék magában foglal egy vitát a gonosz ellenség fülének szimbolizálásához szükséges táplálkozás logikájáról; egy második karakter azt válaszolja, hogy a zsidókat gyakorlatilag megparancsolják nekik, mert a sütemények neve úgy hangzik, mint a " manna", amely a mennyből esett, hogy támogassa az izraelitákat, miközben az Egyiptomból való kivonulást követően a sivatagban vándoroltak.
Ez nem mindent magáról, Haman
A Purim három sarkú tészta népszerűségének másik magyarázatát idézi Alfred J. Kolatch The Why in the Jewish Book . Kolatch azt írja, hogy Esther királynő erejét őseiből származtatta, és a hamantaschen sütemény három sarka képviseli a három patriarchát (Ábrahám, Izsák és Jakab). Mások megjegyzik, hogy a népszerű mákszelet az Esther vegetáriánus ételeiben Achashverosh palotájában bólintott - ő azt mondta, hogy magokat, dióféléket és hüvelyeket élt, annak érdekében, hogy kósert tartson a radar alatt. És függetlenül attól, hogy mi van benne, a tölteléket részben tészta fedezi - ahogy Gd szerepét is leplezték a Purim történetében.
Történelmileg Haman zsebének (vagy fülének vagy kalapjának) eszébe jutott, hogy az emlékezetét szimbolikusan elpusztítsa. Napjainkban a mishloach manot és a cukros tüzelőanyagot a purim ünnepek ikonikus felfogásának tekintik .