Nem találja a cannoli kagylókat a helyi szupermarketekben, és nem érzi magát a sütésnek? Nem probléma! Ezzel a recepttel a cukornádok helyettesítik a cannoli héjakat. Széles körben elérhetőek és ízlésük majdnem olyan, mint az igazi. És a töltés készen áll a felkészülésre. A titok az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a ricotta-sajt leengeded. Ez teszi a töltést olyan krémes.
Ne töltse előre a fagylalt kúpjait, vagy szelídüljön. De a töltést akár több órát, vagy akár egy nappal előre is megteheti. Csak fedjük le, és hűtőszekrényben. A tálalás előtt töltse ki a kagylókat.
Amire szükséged lesz
- 1 pint ricotta sajt (a részleges megmunkálás rendben van)
- 3/4 - 1 csésze cukrászati cukrot, attól függően, milyen édesnek tetszik
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1/2 ts.
- narancs zeszt
- 1/2 csésze mini csokoládé zseton, plusz még köretekhez
- 12 cukornád
- 1/4 csésze apróra vágott pisztácia-dió
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a ricotta sajtot egy finomszemcsés szűrőbe, amely egy tálba kerül a hűtőszekrényben. Hagyja, hogy legalább 1 órán át vagy egészen az éjszakáig tartson. Dobja el a folyadékot a tálban.
- Egy közepes tálban keverje össze a lecsapolt ricotta sajtot, a cukrász cukor, a vanília, a narancssárga rúd és a fél csokoládé csipke 3/4 csésze. Kóstolja meg, és szükség esetén adj hozzá több cukrot. Ha előre elkészíti, fedezze le a tölteléket és a hűtőszekrényt, amíg készen áll a kiszolgálásra.
- A kiszolgálás előtt használjon kanállal, cukrászzsákkal vagy cipzárral lezárt gallonméretű műanyag zacskóval, az alsó csúccsal levágva, hogy kitöltse a fagylaltkúpokat a töltelékkel.
- A finomra vágott pisztáciás anyákat egy lemezre terítse. Döfjük meg a püspököket a töltelékbe. Vagy helyettesítse őket a maradék mini csokoládé chipek helyett. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 132 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 22 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |