Slowcooker Tippek a Cook By (Tartsa a mess le és több)
Ha valaha elgondolkoztál, hogy az ajánlott töltési szint a lassú tűzhelyekhez és aljzatokhoz , akkor nem lenne egyedül. A kitöltési szint változik minden egyes recept esetében , így előfordulhat, hogy nem áll rendelkezésre konkrét kitöltési szint. Az élelmiszert alapvetően próbára és hibára kell állítani, vagy tartani a biztonságos 1,5 hüvelykes hézagot a fazék peremétől.
Ha egy pohárkamrát vagy lassú tűzhelyet töltesz a tálca felső széléhez, a buborékoló vagy a simmering folyamat során vákuum keletkezik, ami a sütőből kiszivattyúzza a sütőedényt, és leesik az edény oldalán és a pulton.
Ezért ne töltse a lassú tűzhelyet legfelül a tetejére, de hagyja legalább 1 1-1 / 2 hüvelyknyi helyet a pot felső széle alatt, hogy elegendő hely legyen az ételeknek főzés közben főzni. Ez a gyakorlat csökkenti az élelmiszer-hulladékot, és elkerüli a rendetlen tisztítást.
Hogyan tartsuk meg az élelmiszereket a lassú tűzhely belsejébe
A lassú tűzhelyek sima belső felületűek, hogy segítsenek az ételeket ragadni és tisztítani. Azonban az idő múlásával a felület végül elhasználódik, és az élelmiszerek elkezdenek ragaszkodni a tűzhely falához. Ez nagyon észrevehető, és bizonyos ételek, mint például a savas tészta-szószok, gyorsabban fogyaszthatók le, mint más ételek.
Ha azonban a lassú főzőedény belsejét sütéses olajos szórással szórja be, mielőtt az élelmiszert behelyezi, akkor a bevonat tart egy kicsit hosszabb ideig, és az ételek kevésbé valószínűleg ragaszkodnak a belső térhez. Bár ez csak átmeneti megoldás, segíthet a tűzhely használhatóságának növelésében.
Ahogy a fazék egyre csúnyabbá válik, és a tisztítás nehezebbé válik, az egyetlen alternatíva a lassú tűzhely cseréje lesz.
Lassú tűzhely táskák Make Cleanup Breeze
Van egy másik termék a piacon, hogy mentse a lassú tűzhely tisztítása: lassú tűzhely főző táskák. Ezeket leginkább úgy tervezték, hogy az 5 és 6 soros tartományban nagy tányérok vagy lassú tűzhelyek legyenek.
Nagyon egyszerű használatra, megfizethető és néhány márka különböző csomagolási méretekben kapható.
A Debbie Myer Slowcooking táskákat és a Reynolds Slowcooker táskákat teszteltem. Mindezek hasonlóak az építéshez és a mérethez, tartalmazzák a rendetlenséget, és minden használat után el kell dobni. Ha egyszer megpróbáltad, akkor valószínűleg nem akarsz velük lenni. Időtakarékosak.