Ezek a csirke saláta csomagolások örömmel frissek és az íze tantalizingly Thai! Szereted a meleg töltelék kombinációját a ropogós, hűvös salátával (káposzta, nagy spenót levelek vagy frissen tekercselt csomagolások mind nagyszerű alternatívák). Amikor jó csomagolást készítesz, a töltés minden, és ez a thai verzió különösen jó. Könnyedén pácolt csirkével készült, amelyet megkevert, majd mentával és bazsalikommal ízesítve tökéletesen illeszkedik az ízekhez, amelyek örömet okoznak a szájban. A különféle ropogós és ropogós textúrák szórakoztató, kielégítő ételt tesznek lehetővé. és tökéletesen működik élénk és lenyűgöző pártételként vagy étvágygerjesztőként .
Tippek a saláta leveleinek elválasztására
A könnyebb és kevésbé szétválasztó szétválasztás érdekében a mosogató egyharmadát félig hideg vízzel tölti be, és beleeszi a salátafejet. Ezután óvatosan leválasztja a leveleket a víz alatt. Vagy egyszerűen öblítse le a fejét hideg vízzel, beleértve a lyukat, ahol a mag volt, majd külön.
Amire szükséged lesz
- 1 fejes saláta (jégsaláta vagy nagy levelekből álló saláta)
- 1/2 és 1 font között
- csirkemell (vagy comb, apróra vágva)
- 4 zöld hagyma (finoman szeletelve)
- 3-4 fokhagymás szegfűszeg (darált)
- 1/4 csésze
- friss menta
- 1/4 csésze bazsalikom (friss)
- 1 bors (kis piros, kockás)
- 4-5 gomba
- 1/3 csésze kesudió (szárazon pirított)
- 2 csésze babcsíra
- 1 evőkanál lime juice (friss)
- 2 evőkanál növényi olaj (keveréshez)
- 2 evőkanál sherry (vagy főzés sherry)
- 1 evőkanál osztriga ízesített mártással
- 3 1/2 evőkanál
- hal szósz
- 2 teáskanál
- pálma-cukor (vagy barna cukor)
- 1/2 to 1 teáskanál cayenne bors (ízlés szerint)
- 1/2 evőkanál
- ecet
- 2 evőkanál
- hoisin szósz
- 1/2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál lime juice (friss)
Hogyan készítsünk
- Vágjuk le a magot a salátafejből, és különítsünk el leveleket (lásd az alábbi tanácsokat). Bolyhassa a tányéron, és tartsa hűtőszekrényben.
- Combine all stir-fry mártással összetevők (sherry, osztriga mártással, 2 1/2 evőkanál halszósz, 1 teáskanál cukor, 1/4 to 1/2 teáskanál cayenne bors, ecet) együtt egy pohárban, és tegye félre.
- Egy külön csészében, keverje össze az összes szolgáló mártással összetevők (hoisin mártással, szójaszósz, 1 evőkanál halszósszal, lime juice, 1 teáskanál barna cukor, 1 / 4-1 / 2 teáskanál cayenne bors). Kettős összetevők, ha több mint 2 embert szolgálnak fel. Helyezzen egy kis tálba a kiszolgáláshoz.
- Öntsünk 3-4 evőkanál a kevert sonkát a felkészített csirke felett. Keverjük össze jól és tegye félre, hogy röviden marinálja.
- Melegítsük fel a wokot vagy a nagy serpenyőt közepesen magas hő hatására. Szitálás az olajban, majd adjunk hozzá a zöldhagymák felét (tartalék pihenés később), és fokhagymát. Egy percig keverjük meg, majd hozzáadjuk a csirkét. Keverjük össze 2-3 perces sütést, és keverjük meg, ha a serpenyő száraz lesz.
- Add gomba, paprika , kesudió, valamint 2-3 evőkanál keverjük sütjük szósz. Keverjük össze, 2-3 percig, vagy amíg mindent szépen főzünk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hajtsa be a babcsíra. Ízkesztés, ha még kevésbé ízletes, még több halszósszal . Ha túl sós, add hozzá a lime juice szorítását.
- Transzfer egy tálba, hogy kiszolgáljon egy hornyolt kanállal (a száraz oldalon töltse fel). Vegyük fel a mentát és a bazsalikomot, és adjunk hozzá a tálhoz. Add hozzá a fenntartott zöld hagymát, szitáljon a lime juice fölé, és óvatosan keverje össze. Ízkesztés, még több halmártással, ha nem elég ízletes, vagy több cukorral, ha túlságosan savanyú.
- Tálalás céljából helyezzük a tálat az asztalra az elkészített saláta levelekkel és oldalsó szószsal együtt, és hagyjuk, hogy mindenki saját magával zárja. Összeszerelés: kanál néhány forró tölteléket egy saláta levél és szitál át néhány kiszolgáló mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 524 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 71 mg |
| Nátrium | 2,136 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 36 g |