Rozsdamentes, aranybarna és vajas, ez a párizsi burgonya recept nagyszerű ízeket kínál egy ilyen költséghatékony összetevőhöz.
Könnyen az egyik legjobb étel a nyaralóknak hazájukra visszatérve, hogy újjáalakulhasson, ez a párizsi burgonya recept a legjobb francia bisztrókedvenceket idézi.
Kóstolja meg a finom gumókat steakkel, fűszeres csirkével vagy akár töltött tenger gyümölcseivel a teljes étkezés érdekében. Szükséged lesz egy dinnye-ballozóra, hogy ezt a receptet a fentiek szerint készítsd el.
Amire szükséged lesz
- 3 font viaszos burgonya (mosott és hántolt)
- 3/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 evőkanál canola olaj (vagy 3 evőkanál kacsa zsír)
- 3 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Sárgadinnye használatával nyerjen ki annyit a nyers burgonyából, amennyit csak tudsz, és tedd egy nagy, hideg vízzel töltött serpenyőbe.
- Sózzuk fel a vizet, forraljuk fel, majd 4 percig főzzük a burgonyát. Cserélje ki őket, és egy pillanatra tegye félre.
- Melegítsük fel a sütőt 425 ° C-ra. Olvadjuk meg az olajat és a vajat, vagy a kacsa zsírt egy nagy, sütőben levő serpenyőben, közepes és alacsony hőmérséklettel.
- Adja hozzá az üres krumpli köröket a serpenyőbe, és finoman dobja őket, hogy egyenletesen bevonják a zsírt. Megszórjuk sóval és borssal a burgonyát, majd pörköljük őket, alkalmanként megkeverve 25-30 percig.
- A párizsi burgonya akkor történik, amikor aranybarna színűvé válik. Azonnal tálaljuk a steaket, a csirkét vagy a tenger gyümölcseit.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 285 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 21 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 5 g |