Kínai barna szósz receptek

Sok kínai, kevert sült étel a kínai ételekből gyakran sok "kínai barna mártást" tartalmaz az ételükbe. Ez a barna szósz általában marhahúst / marhahúsot tartalmaz, hogy extra ízeket adjon az ételnek, de akkor is használhatja csirkehúsleves / állományt, ha akarod.

Hangsúlyozni kell, hogy a "Brown Sauce" egy nyugati kínai elvihető dolog. Legalábbis a kultúrámban egyáltalán nem használunk barna mártást. A barna szósz egészének célja, hogy a mártást sűrítse, és adj hozzá egy kevés ízesítőt. Valódi keleti konyhánál nem kell extra ízesítőt adni ezzel a fajta mártással, de a mártásokat sűrítjük burgonyakeményítő por használatával.

Ehhez a cikkhez egy receptet adtunk a kínai barna szósz normál változatához (marhahús változat), valamint az alternatív csirke változathoz.

Gyakran megtalálja ezt a könnyű barnamártást, amely népszerű kínai ételeket, például a marhahúst, brokkolit, húsleveseket stb.

Ez a kínai barna mártás sokféle módon történhet, és ezek két egyszerű változat.

Szerkesztette Liv Wan

Amire szükséged lesz

• Kínai barna szósz (csirke húsleves / készlet verzió)
• Hozzávalók:
• 1 csésze csirkehúsleves / állomány
• 1,5 evőkanál
• osztriga szósz
• 2 teáskanál
• sötét szójaszósz
• ½ teáskanál barna cukrot
• 1 evőkanál kukoricaliszt vagy burgonyakeményítő
• Kínai barna szósz (marhahús / állomány változat)
• Hozzávalók:
• ¾ csésze marhahúsleves
• 1 és egy negyed evőkanál osztriga mártással
• 1 teáskanál sötét szójaszósz
• ½ teáskanál cukrot
• 1 evőkanál kukoricaliszt vagy burgonyakeményítő

Hogyan készítsünk

Kínai barna szósz (csirke húsleves / készlet verzió)

eljárások:

1. Öntse az összes összetevőt egy serpenyőbe.
2. Keverjük össze egyenletesen, és győződjön meg arról, hogy nincsenek kukorica lisztek.
3. Először forraljuk fel, és kevergetés közben főzzük és pároljuk, amíg a mártás el nem éri a kívánt vastagságot.

Kínai barna szósz (marhahús / állomány változat)

eljárás:

1. Öntse az összes összetevőt egy serpenyőbe.
2. Keverjük össze egyenletesen, és győződjön meg arról, hogy nincsenek kukorica lisztek.

1. Először forraljuk fel, és kevergetés közben főzzük és pároljuk, amíg a mártás el nem éri a kívánt vastagságot.