Nagy a grillen, mint egy steak vagy fajitas. Hagyja egészen grillezni, hogy fenntartsa a gyümölcslevet.
Amire szükséged lesz
- 3 lbs. steak (oldal vagy szoknya)
- 1/4 csésze olajat
- 1 evőkanál citromlé (vagy lime juice)
- 1 evőkanál só (kóser)
- 1 evőkanál fekete bors (durva talaj)
- 1 evőkanál chili por
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál kömény
Hogyan készítsünk
- Öblítsük le és szárítsuk meg a húst. Kombináljuk a citrom- vagy lime-gyümölcslevet fűszerekkel és olajjal. Töltsük át a húst és dörzsöljük le, hogy teljesen pácoltuk. Fedjük le és hűtsük 2 órán keresztül.
- Főzzük a grill közepes magas hőfokon 20-25 percig, vagy amíg a közepén kissé rózsaszínű.
- Szeleteljük nagydarabként szeletek formájában, vagy vékonyan szeleteljük a fajitákra (merőleges a húshoz).
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 513 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 179 mg |
| Nátrium | 1,564 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 65 g |