Mint a tapioka puding, de egészségesebb, gluténmentes és vegán változatot keres? Ne keressen tovább! Ez az egészséges és ízletes vegán desszert recept a quinoa és a szójatejből készült alapanyagból készült, édeskés szirupmal vagy barna rizs szirupzsal édesítve, így a quinoa puding recept finomított cukormentes is. Igen, egészséges quinoa pudingot készíthetsz - miért nem? Ez a recept lehet egy édes reggeli, vagy egy egészséges desszert.
Ez a quinoa puding recept emlékeztet a hagyományos tapioka puding receptre, de banánra és vaníliára az extra íz helyett a nehéz krémet és egészséges, egész gabonás quinoa helyett tapioka.
A képen látható, hogy ezt a receptet a mazsola helyett a szárított áfonya helyett készítettem, habár azt gondolom, hogy a legtöbb ember inkább a mazsola édességét preferálja, mint a szárított áfonya keserűségét ebben a receptben.
Élvez!
Lásd még: Egyszerűbb vegán desszertek kipróbálni
Ez a quinoa banán "tapióka" puding recept újra kinyomtatható a Minden Vegan Cookbook engedélyével, Jolinda Hackett (ez én vagyok!)
Amire szükséged lesz
- 1 csésze quinoa
- 2 csésze vizet a quinoa főzéséhez
- 2 csésze szójatej vagy szójatej
- 2 evőkanál juharszirup vagy
- barna rizs szirup
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 banán, szeletelve vékony
- ½ teáskanál vanília
- ⅓ csésze mazsola (vagy áfonya)
- Dash fahéj vagy szerecsendió (opcionális)
Hogyan készítsünk
Egy közepes serpenyőben pároljuk fel a quinoa-t vízben közepes hőségben, 15-18 percig keverjük, gyakran keverjük, amíg a quinoa meg nem történik és a víz elnyeli. Normális esetben a quinoa körülbelül 10-15 percet vesz igénybe főzni, de azt szeretné, hogy a quinoa extra ajánlatot tegyen, hogy a puding szép és puha legyen, úgyhogy javaslom, hogy csak egy kicsit overcooking ezt a puding receptet.
Miután a quinoa teljesen elkészült, csökkentse a hőt a közepes mélységig, és keverje össze a szójatejet, juharszirupot vagy barna rizsszirupot, kukoricakeményítőt és a szeletelt banánt.
Meleg, állandó keverés közben, 6-8 percig, amíg a banán puha és a pudingod megvastagodik. Győződjön meg róla, hogy felkavarja a kukoricakeményítő csomókat, amelyek előfordulhatnak.
Végül keverjük a vaníliát és a mazsolát, miközben még mindig forró, és megszórjuk egy kötszer fahéjjal vagy szerecsendióval, ízlés szerint.
Négy adag quinoa pudingot ad.
Táplálkozási információk, adagonként:
Kalóriák: 325
Zsír: 5g
Nátrium: 67 mg
Szál: 5g
Fehérje: 11 g
Ha szeretne ilyen egészséges vegán desszerteket készíteni, nézze meg az egészséges desszert receptek teljes gyűjteményét , beleértve az alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes ötleteket, vagy ha olyan nagyszerű vagyok, mint egy quinoa rajongó, biztosan szeretné ellenőrizni ezeket a módokat, hogy a quinoa a reggeli , és ezek az ötletek felhasznált maradék quinoa .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 254 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 58 mg |
| Szénhidrát | 56 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 6 g |