Mint a thai vagy az indonéz stílusú szatíra? Akkor szereted ezt a szuper könnyű vegetáriánus és vegán változatot az egészséges, alacsony zsírtartalmú tofu, amelyet egy ízletes thai ihletésű mogyorós mártással lehet sütni. Szeretem mindenféle sült tofuot , de ez az egyik kedvenceim közé tartozik.
Extra mogyorós mártással szolgáltam fel az oldalra, hogy bemerüljek, és hozzáadtam a maradékot egy növényi keverékhez, tésztával, egy második ételhez. Kiderült, hogy valami hasonlít ez a tofu és a brokkoli keverjük sütjük mogyorós mártással .
Ez a sült tofu egyszerű főételet tesz lehetővé, vagy salátákhoz, krumplihoz, tésztához, bármihez. Vegetáriánus, vegán, és ha gluténmentes szójaszószot használ , mint például a tamari , gluténmentes is.
Gyors főzési tippek: Az első számú, nem kísérteni az édes összetevőket - a juharszirupot (vagy mézet vagy agave nektárt , ha tetszik) kell ahhoz, hogy karamellizálni és szépen és ropogósabbá tegye a tofuot. A második, finom, ezért készíts egy dupla adagot!
Amire szükséged lesz
- 1 12-14 uncia blokk cég vagy extra szilárd tofu
- 1/4 csésze mogyoróvaj (krémes vagy természetes mogyoróvaj a legjobb - nincs darab)
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 evőkanál lime juice vagy narancslé
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál szezámolaj (olívaolaj használható, ha csipet vagy)
- 3 evőkanál juharszirupot, mézet vagy agave nektárt
- 1 evőkanál édes chili mártással (adj egy kis forró mártást vagy cayenne borsot egy spicer ételhez, de szeretem az édes chili szószot)
Hogyan készítsünk
- Először nyomja meg a tofu. Ha nem tudja, hogyan, nézze meg az utasításokat itt: Hogyan kell nyomni a tofu . Miután a tofu jól meg van nyomva, vágja bele a kívánt formába. Vékony lemezek, háromszögek vagy akár apró méretű formák fognak működni.
- Az egyik tofu készen áll, előmelegítse a sütőt 400 F-ra. Javasoljuk, hogy egy sütő tálcát alumínium fóliával béleltek meg, ha lehet, mivel a sült tofu néha kicsit ragacsos lesz, és a fóliát könnyűvé teszi.
- Ezután előkészítse a mártást. A mogyoróvaj (a földimogyoró vajat egy darabig keverve mikrohullámú sütőben néhány másodpercig könnyedén megolvasztom) a gyömbérrel, lime-lével vagy narancslével, szójaszószkával, szezámolajjal, juharszirupmal és édes chilitmártással.
- Mielőtt sütjük a tofu-t, adjunk gyors szórakozást. Finomnak kell lennie! Ha nem, állítsa be a fűszerezést ízlés szerint.
- Vigye fel a tofuot a földimogyorós mártással minden oldalról. A mártást egy széles, sekély tálba vagy edénybe lehet átvinni, és bepattintani, vagy használjon egy csipet ecsetet az egyes darabok kézzel történő bevonására, ha nagyobb darab tofu-t használ. Szeretem bepipázni, majd ecsetni az extra mártással.
- Sütjük a tofuot a sütőben körülbelül 15-17 percig, szemmel tartva, hogy ne égjenek. Fordítsd át a darabokat, és süsd még 10-15 percet.
Nagyon ajánlom még több mártást adni, miután a tofu darabjai kivesznek a sütőből, mivel ez valóban a legjobb rész!
Siet? Ezt a tofu-t a sütőben is lehet 3 és 4 perccel oldalanként felszeletelni. Tartsa szemmel, hogy ne égjen.
Mint ez a recept?
Szeretem ezt a vegetáriánus és vegán tofu receptet? Íme néhány hihetetlen dolog, amit tehetsz a tofu-val:
- Vegetáriánus tofu krumpli
- Receptek selyem tofu
- A tofu receptek teljes listája
- Mi a tofu táplálkozási értéke?
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 310 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 415 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |