A gombás mészkék szuper finomságuk és keserű ízeikről ismertek. Amikor egy Key lime pite- t készítenek, a lime-gyümölcslé rothadó krémes textúrájával és a graham-cracker kéreg crunch-jával találkozik. A Key lime pite ezen verziója tejmentes és tojásmentes is. Annyival egészségesebb, mint a hagyományos Key lime pite, amely cukrozott sűrített tejet használ, de ugyanolyan kielégítő. A selyem tofu használata biztosítja a torta ismerős szerkezetét, annak ellenére, hogy tejmentes és nem sült.
Amire szükséged lesz
- 1
- Tejmentes Graham Cracker Crust Recept (vagy tejterméktől mentes áruházban vásárolt fajta)
- 2 12,3 uncia doboz selyem tofu (extra szilárd, lecsapolt)
- 1/4 csésze gomb lime juice (friss)
- 1 evőkanál mészkő (opcionális)
- 3/4 csésze cukrot
- 1/4 teáskanál sót
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Hogyan készítsünk
- Készítsük elő a tejmentes, graham cracker kéreget , a kéregben egy 9 "-os pite lemezt sütjük, hagyjuk teljesen lehűlni a kéreget.
- Egy keverőben keverje össze a tofu, lime juice, zest (ha használ), cukor, só és kukoricakeményítő.
- Folyamat néhány percig, vagy amíg sima és vastag.
- Öntsük az elkészített pite kéregbe, és helyezzük a fagyasztóba legalább 2 órán keresztül, vagy amíg szilárd.
- Tálaljuk a fagyasztóból, mészes ékkel, ha kívánjuk.
Hozzávalók helyettesítések és főzési tippek
Ha valami extraet szeretne hozzáadni ehhez a vegán pite recepthez, vegye fontolóra a vegán habzóanyag hozzáadását. Meglepő módon a csicseriborsó kancsó, más néven aquafaba, valamint a vanília kivonat, a cukor és a tartár krémet is meg kell tenni. Tegye fel a tortát ezzel, és nem csak senki sem gondolja, hogy vegán, de a bemutató csak egy kicsit klasszabbnak tűnik, amikor hozzáadják a merítőt.
Egy másik különleges módja annak, hogy a Key lime pite-t szolgálják, egyéni adagokban. Nagyon fontos, hogy ne sütjük meg a süteményeket ne vágjuk túl korán, vagy a töltelék kifogyjon. Ennek elkerülése érdekében készítsen olyan egyedi adagokat, amelyeket nem szükséges vágni. A kis phyllo csészék ezt a vegán Key lime pite-et apró méretű mini-tartsákká teszik. Ezeket vacsorára is fel lehet tüntetni. Egy másik módja annak, hogy egyenként szolgálják őket, parfait csészékben. Ahelyett, hogy egy graham cracker kéregre lenne szükséged, a Key lime pite töltés és a tetején egy friss mész szelet között megtörheted a graham crackereket. A Cupcake konzervek segíthetnek a Key lime pite egyéni adagjának elkészítésében is. Egyszerűen keverje össze a graham cracker kéreg, adjunk hozzá a cupcake ón aljára, és adja hozzá a Key lime pite töltés.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 237 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 22 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 13 g |