Az olajbogyó tapenádé egy vastag dörzsölés vagy szóródás, amely konzisztenciájú lehet, mint egy vastag pesto, vagy olyan sima, mint a hummus, de olajbogyóból, kapribogyóból, olívaolajból, citromléből és fűszernövényekből készült.
Hagyományosan az olajbogyó-tapenádét mindig is itt készítették, de ott is akarnék halat és olajbogyót ugyanabban a harapásban? Fúj! Plusz, a Kalamata olívabogyó és kapribogyó máris erős ízével, ki szüksége van a szardellára? Ez a recept is pörkölt piros paprika, a kis csavarja a szokásos olíva tapenade recepteket.
Próbálja ki ezt a könnyű vegetáriánus és vegán olajbogyó tapenád receptet egy ínyenc vegetáriánus és vegán étvággyal.
Görgetés lefelé több halmentes olíva tapenád receptek próbálni.
Lásd még: Több ínycsiklandozó vegetáriánus előétel és étel
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze kalamata olajbogyó (szeletelve)
- 1/2 csésze piros paprika (pörkölt, apróra vágott)
- Opcionális: 1 evőkanál. kapribogyó
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 tbsp. citromlé
- 1/4 ts. bazsalikom (szárítva)
- 1/4 ts. petrezselyem (szárítva)
- 1/4 ts. kakukkfű (szárítva)
- 2 tbsp. olivaolaj
- Só ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Feldolgozza az összes összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóban, egészen addig, amíg durva és apróra vágott. Kóstolja meg, és ízlés szerint állítsa be a fűszerezést.
- Tálaljuk olajbogyó tapenádádat crackerekkel vagy pirítós pontokkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 69 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 127 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |