Ez az egyszerű mandarin narancssárga vinaigrette recept különösen édeskés, mert mandarin narancslevekből készült, ami nagyon jól megy egy spenni salátával. Az öltözködést szobahőmérsékleten vagy melegben lehet felszolgálni, ha szeretné, hogy a zöldek hervadjanak.
A saját salátaöntés megtanulása nagyszerű képesség, mivel a kereskedelmi kötszerek gyakran nagy mennyiségű nátriumot, zsírt vagy cukrot tartalmaznak. Előkészítve a receptet a semmiből, akkor ellenőrizheti, hogy mi jár bele.
Ez a vinaigrette számos egészségügyi előnyben részesül, mivel a mandarin narancsok tele vannak C-vitaminnal, antioxidáns, amely megerősíti az immunrendszert és roncsolja a rákot. A gyümölcs nagy mennyiségű A-vitamint és mérsékelt mennyiségű kalciumot, B-6 vitamint és magnéziumot tartalmaz.
Ha ezt a spenót salátapárral párosítod, akkor annál is kedvezőbb, mert a mandarin narancsokban megtalálható vitaminok és ásványi anyagok is megtalálhatók a spenótban. Ezenkívül a spenót egy nagy növényi alapú vas-forrás.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze almabor ecetet
- 3/4 csésze mandarin narancslé (6-8 mandarin narancs)
- 2 evőkanál vörösboros ecetet (vagy jó minőségűet
- balzsamecet )
- 2 evőkanál barna cukrot
- 1
- mogyoróhagyma (darált)
- 1/4 teáskanál
- kóser só (vagy ízlés szerint)
- 1 - 1 1/2 csésze extra-szűz
- olivaolaj
Hogyan készítsünk
- Helyezzük el az almaboret, mandarin narancslevet, vörösboros ecetet (vagy balzsamecetet), barna cukrot, mogyorót és kóser sót keverőben. Impulzus az összetevők kombinálásához.
- Miközben a keverőgép fut, nagyon lassan hozzáadja az olívaolajat egy egyenletes patak mentén a keverő felső nyílásán keresztül.
- Transzfer egy saláta tányérra vagy üveget fedéllel.
- Hűtsük le a fennmaradó vinaigrette-t legfeljebb egy hétig. Ezután dobja ki a salátaöntetek felesleges részét.
Megjegyzés: Ezt a vinaigrette szobahőmérsékleten vagy saláta zöldségek felett melegíthető, ha egy serpenyőben egy-két percig melegítjük. Kerülje a mikrohullámú sütőben történő hevítés lehetőségét, mert ezzel azzal a kockázattal jár, hogy az egész előnyöket egészségesen öltözik.
Javasolt Kapcsolódó Receptek
Ha a mandarin narancssárga vinaigrette olyan jól működik, mint egy salátaöntemény, amelyre több narancs- vagy citrus alapú kötszer szükséges, amelyek ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazzák, mint ez az öltözködés, fontolja meg ezt a citrus-balsamic vinaigrette receptet narancslé, és tökéletes a lazac számára. Vagy próbáld meg ezt a mézes-mészkötő receptet párosítva a fésült tengeri fésűskagylóval.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 109 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 25 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |