A spenót és a hagyma Quiche klasszikus kombinációként működik. A két fő összetevő jól működik együtt, és különösen jó egy quiche-ben.
Ez a kellemes quiche is egy hihetetlen ritka a konyha, mert lehet sütemény nélkül is. Természetesen, ha van ideje egy kéregért , készítsen Pate Brisee egy adagot néhány órával a nap előtt, még mielőtt elkészítené a quiche-t, ez nagyon sok időt ad a cukrásznak , ha pihenni kíván, nagyon fontos, ha nem akarja, hogy a tészta ne csökkenjen a sütõ főzése közben.
A kéreg nélkül egyszerűen mindegyik összetevőt össze kell sütni és sütni az alábbiak szerint. Bár azt kell mondani, hogy kéreg nélkül azt jelenti, hogy ez nem egy quiche.
Amire szükséged lesz
- A tésztához:
- 2 1/2 csésze
- univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze hideg vaj (kocka)
- 1/3 csésze hideg vizet
- A kitöltéshez:
- 6 nagy, friss, szabadtartású tojás
- 8 oz. spenót levelek (nagyjából apróra vágva)
- 1 csésze Cantal cheese (vagy Cheddar, reszelt)
- 2/3 csésze fél és fél
- 1/2 csésze fehér hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze szalonna (főtt és töppedt vagy apróra vágott országsár)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
A tésztát az alábbiak szerint készítsük:
Egy kis tálban keverje össze a lisztet és a sót. Add hozzá a vajat vagy egy tészta vágó, nagyvesszős villa vagy egy élelmiszer-feldolgozó pulzus beállítás, vágja le a hűtött vaj a liszt, amíg hasonlít durva homok. Ne aggódjon, ha néhány borsó méretű vajdarab marad, mivel ez hozzáad egy vajas színt a kész süteményhez.
A vizet egyszerre megszórjuk egy evőkanállal a keverék felett, és enyhén keverjük össze, amíg a tészta össze nem kezd.
Ha ez megtörténik, dobja a tésztát egy labdába, és csomagolja be a műanyag csomagolást, és hűtsön hűtőbe 30 perc és néhány óra között. A tésztát is elő tudod csinálni.
Melegítsük elő a sütőt 350F-re.
Dobja ki a tésztát, hogy illeszkedjen egy 8 hüvelykes, 8 hüvelykes serpenyőbe vagy pite-tálba. Enyhén zsírozza meg a tinét a tésztával.
Az összes töltőanyagot összerázzuk és öntsük a serpenyőbe. Helyezze a péksüteményt süteményre a sütő középső polcára, majd óvatosan öntsön a töltelékbe, győződjön meg róla, hogy nem túlfolyik.
Főzzük az előmelegített sütőben 60-70 percig, amíg a közepes próbákon nem lesz szilárd, de szilárd.
A sült kvíz meleg, de nem forró és egyenesen a sütőből fogyasztható, vagy leesik. Hagyja állni legalább 10 percig. A quiche is lehet enni hideg, de soha nem közvetlenül a hűtőből, vagy túl kemény lesz, és az ízek meghalt. Mindig engedje, hogy a kiszolgálás előtt szobahőmérsékletre jusson.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 539 |
Összes zsír | 47 g |
Telített zsír | 27 g |
Telítetlen zsír | 15 g |
koleszterin | 265 mg |
Nátrium | 508 mg |
Szénhidrát | 16 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 15 g |