A rózsaszín gin más néven gin és keserű, és egyszerűen ez a két összetevő. Pontosabban Angostura Bitters-t használ, amely enyhén rózsaszín árnyalatú. Ez egy mesés aperitif vacsorázni, és remek módja annak, hogy megmutassák kedvenc üvegjeiket.
Ez a klasszikus koktél eredetileg a Királyi Haditengerészet számára készült. Az 1800-as években gyakori volt, hogy a tengerészek keserűi gyógykezelésként szolgálnak. A ginzel való keverésnél jobban ízletes volt, és a gin minden bizonnyal hozzáadta a fellebbezést.
A "gin pahit" nevet a 19. századi vitorlázó történetekben is hallhatja, mint W. Somerset Maugham. Ez lényegében ugyanaz az ital, a név egyszerűen elveszett az időből. A "pahit" szó a maláj a "keserűek".
Amire szükséged lesz
- 2 uncia gin
- 3 - 4 csík Angostura keserű
- Köret: citrom csavar
Hogyan készítsünk
- Egy jégkockával töltött koktél rázógépben kombinálja a gént és a keserűt
- Keverjük jól .
- Húzzon hűtött koktélüvegbe, és köretes citromcsavarral.
A hagyományos rózsaszín gin
Plymouth Gin azt állítja, hogy van egy hagyományos módja annak, hogy összekeverik a rózsaszín gin, és ez egy kicsit több érintett, mint egyszerűen keverés gin a keserű. Természetesen a saját ginjüket, különösen a Plymouth Navy Strength Gint ajánlják, és ez nagyon finom választás.
A "haditengerészet erőssége" ginek magasabbak, mint az átlagos gin és a Plymouth változata 57 tömegszázalékos alkoholtartalmú (ABV, 114 bizonyíték). Ennek a rózsaszín ginnek az a célja, hogy az alkoholt "kellemes, nem agresszív" érzéssel érezze, és Plymouth azt javasolja, hogy kóstolja meg, mielőtt az üvegbe feszülne.
Ez egy nagyszerű stratégia és bizonyíték arra, hogy a hígítás kulcsfontosságú a koktélok látványos megjelenítéséhez . Víz szükséges az alkohol csökkentéséhez és az ital kellemes elkészítéséhez, különösen a teljesen ízesített, túlzottan gátló gyantákkal. Próbálja ki mindkét irányban a rózsaszín gint, így láthatja a különbséget magának.
- Adjunk hozzá egy csipetnyi Angostura mártást a jéggel töltött keverő üveghez.
- Keverje hozzá 10-15 másodpercig.
- Csavarozza át ezt a bitterezett jeget és a vizet egy koktélüvegben.
- Hagyja ki a vizet, és hagyja az italt egy öblítéssel.
- Visszamegy a keverőüvegébe, öntsön egy "nagy mennyiségű" gént (2 dkg jó), és töltse fel jéggel.
- Keverjük össze, és törzzön egy koktélüvegbe.
- A citromhéj olajait az ital fölé emeljük, és tetszés szerint dobjuk le a héjat.
Válassza ki a megfelelő gént
A rózsaszín ginhez tetszőleges gin tetszés szerint választhat, bár ez a koktél többet élvezhet az édesebb vagy könnyebb profilozott ginék egyikével. Ne feledje, hogy a recept semmit sem ad hozzá a keserűekhez és a vízhez, tehát bármelyik gin, amit választasz, feltétlenül a legjobb.
Íme néhány gyökér, amit megpróbálhatsz:
- Plymouth Gin : Egy fruitier profil egy teljes testtel, a Plymouth Gin tökéletes jelölt a rózsaszín gin számára.
- Hayman régi Tom Gin: Régi Tom gins áthidalja az édes genever és a híres londoni száraz gineket. Hayman az egyik legjobb márkája ennek a kis osztálynak a régi iskola gin.
- Tanqueray Malacca : Ritka megjelenés a piacon, de a híres londoni szárazság édesített változata tökéletes egy rózsaszín ginhez. Ha meglátod, keverd össze!
- Nolet ezüst száraz gin : a lágy virágok és a gyümölcsök a gin jellegzetességei, és a rózsaszín gin finom kezelése ragyog.
- Jobb gin: Svéd gin, amely édesebb ízzel is rendelkezik, imádni fogod a rózsásságát egy ilyen egyszerű koktélban.
- Repülés Gin: Az egyik az első New Western Dry Gins, hogy minket gondoljon egy puhább oldalon a gin, Repülés könnyen elérhető és ideális ilyen italok, mint ez.
Használhatod a rózsaszín gint is, mint egyfajta könnyű próbát az új gin márkák kipróbálásához. Még egy kicsit jobb megoldás, mint a klasszikus martini, mert annyira tiszta, és lehetővé teszi a gin számára, hogy szinte gyakorlatilag tisztázatlan legyen. Például használhatja azt, hogy megismerkedjen a kézműves gin márkákkal, mint például a William Elegant 48 vagy a Bloom Gin, vagy hogy összehasonlítsa a Leopold két látványos kínálatának kontrasztját.
Mennyire erős a rózsaszín gin?
A rózsaszín gin kissé gyengébb lesz, mint a gin öntésére használt palackozó ereje. Ez azért van, mert csak vízzel hígítjuk, és a keverésed megközelítése nagy szerepet fog játszani. Az ital erősségének becslése helyett nézzük meg, hogy a hígítás hogyan befolyásolja a rózsaszín ginjét.
- Ha a rózsaszín gin-et egy 80-as méretű gin-nel keverjük, a hígításra jellemző 1/2-es uncia adaggal, az ital körülbelül 32% ABV (64-es bizonyíték) lesz.
- Ha Plymouth javasolt módszert használ, egy egész uncia vizet adhat az italhoz. Ebben az esetben egy 80-as méretű gin súlya körülbelül 27% ABV-ben (54 bizonyíték) lenne.
- Ha Plymouth szerint kevered, és használja a Navy Strength gint, akkor a legerősebb mindegyikük körülbelül 38 százalékos ABV (76 bizonyíték).
A rózsaszín gin és hasonló koktélok ereje éppen ezért olyan kis arányban szolgálják fel őket. Vegyük észre, hogy egyik módszer sem 3-as uncece-t fogyaszt, még vízzel sem. Ezek olyan alkalmi italok, amelyeket lassan élveznek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 113 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |