Útmutató a megértéshez Mi van és miért kellene egy aperitifot inni?
Az aperitif frissítő ital, amelyet étkezés előtt szolgálnak fel az étvágy elterjesztése érdekében.
Az Aperitif meghatározása
Az aperitif koktél receptek tipikusan gin, vermut vagy aperitif szeszes italok, például Campari. A legkiválóbb és legkedveltebb koktélok listáján a megfelelő italok listája szerepel. A vermutát is magában foglaló díszes martiniák közül sokak aperitifek is.
Az aperitifek lényegében " vacsora előtt " vannak.
Felszolgálják a vendégeket vacsora előtti vacsorára, előételekre, vagy a saját vacsorájuk elkészítése után egy átlagos munka után. Gondolj az aperitif folyékony előételre.
Az "Apéritif" egy francia szó, és az olasz "aperitivo". Az aperitif ellentéte egy emésztés, amelyet általában egy étkezés végén szolgálnak fel (ez egy desszert koktél dísztárgya ).
Aperitif profilja
Az aperitif koktél két közös tulajdonság miatt működik.
- A cukor általában korlátozza a nem cukros élelmiszerek mennyiségét, amelyet enni akarunk, ezért az aperitifek szárazabb, keserűbb íz-profillal rendelkeznek.
- Az étvágyunk is csökken, ha túl sok alkoholt fogyasztunk a rendszerünkben, ezért az aperitif gyakran alacsony ellenállású .
Bárki, aki eddig vacsora előtt elfogyasztott egy szuper édes szódát, vagy ivott az ivással, fel fogja ismerni, hogy a cukor és az alkohol hogyan teheti az étvágyat.
Az aperitif stílus célja a két tényező elleni küzdelem, és segít abban, hogy egészséges mennyiségű jó ételt fogyasszunk.
Példák az aperitif koktélokra
Számos koktél kínál nagy aperitifeket és egy teljes listát az Aperitif koktélgyűjteményben.
Íme néhány példa az aperitifek tartományának és jellemzőinek bemutatására.
Az Aperitif mint Szellem
Az aperitif szó az alkoholtartalmú italok olyan csoportjára is vonatkozik, amelyet az étvágyat önmagukban ösztönözni szándékoznak. Ez egy nagyon széles kategória, amely számos különböző stílust tartalmaz. Az egyetlen közös érv az, hogy tipikusan gyógynövényeket vagy egyéb összetevőket tartalmaznak, amelyek segítik a gyomor emésztését.
- Sok ilyennek van egy keserű vagy gyógynövényes profilja, és sok (pl. Campari és Aperol) szabadalmaztatott receptek egyetlen márkanév alatt.
- Az Aperitifek régi hagyományok és évszázadok óta készültek. Még a népszerű márkák közül is vannak olyan aláírás receptek, amelyeket már évszázadok óta használnak.
- Néhány aperitif desztillálódik, és inkább egy ital, míg mások, mint a vermut, a módosított verzió .
Példák az aperitifekre
Ha egy koktél tartalmaz ilyen aperitifeket, biztos lehet benne, hogy nagyszerű aperitif koktélt készít .
Ezen aperitifek közül sokat önmagukban is felszolgálhatnak, vagy magasabb italok formájában, kis mennyiségű szódával vagy tónusszal. Ezeknek az italoknak nagy példái az Aperol Spritz és a Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - narancssárga
- Campari
- Charbay Aperitifs - zöld tea és gránátalma