Ez a régi recept a Caramel Apple Cake számára már évek óta a családomban van. Gyors és könnyű, és tökéletes az őszi almák számára. A sütőben sütéses sütemény aromája remegő hideg napok emlékeit idézi fel, és a leveleken levő leveleket az iskolába jár. Tökéletes az iskola utáni foglalkozás számára .
Tudta, hogy bizonyos fajta alma jobb a sütéshez és a főzéshez, és más típusok jobbak az étkezéshez? A fő szabály az, hogy a Red Delicious almák, amelyek a legelterjedtebbek a boltban, nem jó a sütéshez. Én inkább Granny Smith, MacIntosh vagy Braeburn almákat használok sütéshez. Az ízletes ízük és a finom struktúra jól működik ebben a tortában. Az alma olvad a torta, de továbbra is külön marad a csodálatos íz és a textúra.
Mint mindig, győződjön meg róla, hogy a lisztet és más összetevőket gondosan mérje meg a recepthez. A sütés tudomány. Ez azt jelenti, hogy az összes összetevő mennyiségét kalibrálják, hogy jól működjenek együtt. Ha túl nagy mennyiségű lisztet vagy cukrot ad hozzá, vagy nem elég sütőpor vagy szódabikarbóna, a torta nem fog jól emelkedni, és lehet kemény vagy gumival.
Ez a torta pár napig jól megy, ha maradtál! Tálalják ezt a csodálatos tortát egy nagy pohár hideg tejjel. És élvezze az összes harapást.
Amire szükséged lesz
- 1 3/4 csésze lisztet
- 1 csésze barna cukrot
- 1/2 csésze cukrot
- 1 1/2 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál vanília
- 3/4 csésze vaj (lágyítva)
- 3 tojást
- 1 1/2 csésze almát (hántolt, apróra vágva, 2-3 almát)
- 1 csésze vágott pekándió
- 1 recept
- karamellel
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Csak egy 13x9 "-os edényt zsírozza meg, és tegye félre.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a barna cukrot, a cukrot, a fahéjat, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, a vaníliát, a vajat és a tojásokat. Ütés közepes sebességgel, amíg a tészta sima, körülbelül 2-3 percig.
Ezután keverjük össze az almát és a pekándiót kézzel.
Spoon a vastag tésztát az elkészített serpenyőben, és egyenletesen terjed a kanál hátuljával.
Sütjük a tortát 30-40 percig, vagy amíg a közepén lévő fogpiszkáló ki nem tűnik tiszta; vagy amíg a torta visszahúzódik, amikor az ujjával kissé megérinti.
Hűtsük le teljesen a tortát a serpenyőben egy drótbetéten.
Fagyozzuk a karamell almás tortát karamellel, és hagyjuk hűlni, amíg a fagylást be nem állítjuk. Vágjon négyzetekre szolgálni.