Szereted a krémes vajas vajat, amelyet a helyi steak házában szolgálnak? Nagyon könnyű otthon készíteni, és élvezni minden házi készítésű kenyeret és meleg vacsora tekercseket.
A házi vajas vaj receptje nem lehet egyszerűbb. Mindenre szüksége van egy kis vajra és egy kis tejre vagy vízre. Hat percen belül megkapod a finom és krémes vajat, amely könnyedén elterül minden kenyér fölött. Még ízeket is hozzáadhat, és testreszabhatja az ízét egy adott kenyérhez.
Amire szükséged lesz
- 1 bot (1/4 font vagy 1/2 csésze) vaj (lágyítva)
- 2 evőkanál tej vagy víz
Hogyan készítsünk
- Miután a vaj felmelegedett szobahőmérsékletre, tegye be kis keverőedénybe.
- Adjon tej vagy vizet.
- Csavarja egy keverővel alacsony sebességgel 1-2 percig.
- Keverjük össze nagy sebességgel 2-4 percig, amíg a vaj könnyű és krémes.
- Tárolja a hűtőszekrényben, ha nem használja.
Még több tipp a habzó vaj készítéséhez
Igaz, hogy a saját vajas vaj elkészítése egyszerű, de néhány tipp segít az út mentén.
- Győződjön meg róla, hogy a vaj lágyabb. Ideális esetben a hűtőszekrényt 30 perccel el kell távolítani, mielőtt megkezdené. Ez sokkal könnyebbé teszi a feladatot, mert a vaj nem fog elkapni a fogaslécekben, és sokkal gyorsabban összekapcsolódik a folyadékkal.
- A tejet meggyújtó vaj lesz, és ez a legkedvezőbb lehetőség lenne. Ne menjen a boltba, ha ki vagy, de a víz csak finom lesz.
- A pirított vajat hűtőszekrényben, jó fedővel ellátott műanyag tartályban kell tárolni. A régi kagyló újrahasznosítása nem rossz ötlet, amíg tiszta.
- A habverő vaj stabil, és akár 10 napig is jó lehet, bár kicsit nehezebb lesz, annál hosszabb ideig tart.
Adjunk hozzá ízt a tejes vajához
Kíváncsi, hogy adj hozzá egy kis íz a vajához? A lehetőségek végtelenek, és itt van néhány ötlet, hogy elinduljon.
- Friss vagy szárított gyógynövények hozzáadása - A bazsalikom, a metélőhagyma, az oregánó és a petrezselyem nagyszerűen kiegészítik a vajas vajat. Egyszerűen chop friss fűszernövények vagy adjunk hozzá apró mennyiségű szárított gyógynövényeket, miközben a vajat.
- Krémes barna cukros vaj - édesített vaj, ez fantasztikus a nehéz gabona, valamint a fehér kenyér, és tökéletes az őszi és téli vacsorák.
- Fokhagyma Chive Butter - Add hozzá a tejet a recepthez, és tegye fel, mielőtt az olasz kenyérre vagy bagettre helyezi.
- Lemonvirág - Élvezze ezt a zesty vajat fehér tekercseken és kenyéren, angol muffinokon vagy a grillezett halakon.
- Pörkölt pirospaprika - Keres valamit, ami kicsit fűszeres? Sült egy piros paprikát, és dobja be, mielőtt összecsuknák a tejet.
- Rántott narancsos vaj - Édes citrusz jön be a játékba ezzel a habverővel, amelyet gyors kenyér, muffin, gofri és palacsinta szolgálhat fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 102 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 30 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |