Vegan Linzer cookie-k

Ezek az ünnepi sütemények minden évszakban elkészíthetők különböző formákban: a fák, a szívek, a csillagok, a levelek és az emberek formálják az összes munkát. Győződjön meg róla, hogy van egy nagy és egy kisebb vágó azonos alakú, hogy egy "ablak" a lekvárt megjelenni.

Amire szükséged lesz

• 2 csésze mandula lisztet
• ½ csésze őrölt dió
• 1 teáskanál fahéjat
• 1/2 teáskanál szegfűszeg
• 1 teáskanál alumíniummentes sütőport
• 1/4 teáskanál tengeri sót
• 1/2 csésze olajat (hidegen préselt kókuszdió, szezám vagy napraforgó)
• 1/2 csésze agave nektárt
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze málna lekvár (édesített gyümölcs)

Hogyan készítsünk

Melegítse fel a sütőt 350 fokosra.

Egy közepes keverőedényben lisztet, diót, fahéjat, sütőport és sót kombinálunk.

Készítsen egy kútat a száraz összetevők középpontjába, és adj hozzá olajat, agátot és vaníliát. Gyorsan keverje fel a nedvét a szárazra, ügyelve arra, hogy ne keveredjen túl.

Alakítsa meg a tésztát egy hüvelykes vastag lemezre. Enyhén porrá ragadjon egy pergamenpapír liszttel. Helyezze a lemezt a pergamenre, fedje le egy második lapot, és húzza ki a tésztát, vastagsága 1/4 inch vagy kisebb.

Vágjon ki alakzatokat a nagy cookie vágóval. Helyezze a sütemények ½-ét egy zsírozott vagy bélelt sütőlapra.

Használja a kisebb vágógépet, vágja ki az "ablakokat" a többi sütikből, és tegye őket egy második sütőbe.

Süsse 7 - 10 percig, vagy amíg arany körül a széleket. A szilárd cookie-k kb. 2 perccel hosszabb ideig sütik, mint az "ablak" sütik. Ne süsse túl.

Amikor hűvös, tegyen egy teáskanálnyi vagy két lekvárt minden szilárd sütit. A tetején a kivágott cookie.

24 cookie-t tesz ki

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	138
Összes zsír	11 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	47 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	4 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)