Ez egy jó, egyszerű dörzsölés a marhahúsra, különösen a grillezésre. A forró vagy enyhe chili por segítségével beállíthatja a hőt.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze / 240 ml barna cukor
- 2 zöld chili paprika (apróra vágva)
- 1/2 csésze / 120 ml chili por
- 2 evőkanál / 30 ml hagymás por
- 1 evőkanál / 15 ml só (tenger)
- 1/2 evőkanál / 7,5 ml cayenne bors
- 1/2 evőkanál / 7,5 ml fekete bors (durva talaj)
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze az összes összetevőt. Csomagoljunk egy 10 fontos körömre, és 24 órával a dohányzás előtt hűtsük le.
- Helyezze a dohányosot, ügyeljen arra, hogy ne távolítsa el a dörzsölést. Füstöt 8 órán keresztül. Tárolja ezt a dörzsölést egy hermetikus tartályban, hűvös sötét helyen. A legjobb, ha nem tárolja ezt a dörzsölést túl hosszú ideig, vagy a barna cukor megereszkedik és felborul.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,546 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 2 g |