Ez a rotisserie tri-tip sült nagy lassú főtt íz. A fűszer dörzsölés gazdag délnyugati érintést kölcsönöz. Ez az étel jól megy a grillezett zöldség kebab vagy grillezett burgonyával.
Amire szükséged lesz
- 2-3 kg (900-1300 g) tri-tip sütés
- 2 evőkanál (30 ml) őrölt kömény
- 2 evőkanál (30 ml)
- olivaolaj
- 1 evőkanál (15 ml) darált fokhagyma
- 2 teáskanál (10 ml) őrölt koriander
- 2 teáskanál (10 ml) durva sót
- 1 teáskanál (5 ml) paprika
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) cayenne bors (opcionális)
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Keverje össze a fűszereket és az olívaolajat a keverőedénybe. Készítsünk sekély vágást a hús mentén és dörzsöljük a fűszer keverékben. Helyezzen egy visszazárható zsákba bárhol, 4 órától egészen nappal.
2. Melegítse elő a grillet és csúsztassa a tri-tippeket a rotisserie nyársra. Biztosítsa a horgokat, és helyezze a grillre magas hõmérsékleten 20 percig. Csökkentse a hőt a közepes magasra a sütési idő hátralevő részében vagy amikor a belső hőmérséklet 150-165 ° C / 65-75 ° C között van.
3. A szeletelés előtt 15 percig pihentesse a süteményt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 461 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 169 mg |
| Nátrium | 899 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 56 g |