Csinálja ezeket a tortillákat frissen magának, és megkóstolja a különbséget! Ezek a házi tortillák a liszt, nem a kukorica, mint amilyenek a mexikói receptek.
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- Liszt
- 1/4 csésze
- lerövidítése (vagy csíra - a vaj vagy a hideg zöldségcsökkentés helyettesíthető)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csésze víz (meleg)
Hogyan készítsünk
- Egy sütőtök keverővel vagy egy villa hátsó részével keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a lerövidítést, amíg a durva ételre nem hasonlít.
- Ha jól össze van keverve, lassan adjunk hozzá vizet, amíg puha tészta keletkezik. Add hozzá további meleg vizet szükség szerint.
- Gyúrjuk 5 percig.
- A kis tortillákra és a nagy tortillákra 6 adagra szedje szét 12 adagot. Melegítsük a komálit vagy a palacsintát a közepes hőség közepette .
- Mindegyik golyót tegyük körkörös alakúra, kb. 1/8 inch vastag.
- Helyezzünk minden nyers tortillát a forró komálián, és mindegyik oldalon kb. 1 percig főzzük. Ha egyáltalán kifúj, akkor egy lyukat bújhat a puffadt területen, hogy felszabadítsa a gőzt. Főzzük, amíg már nem tészta.
- Távolítsuk el a tálcából és helyezzük egy törülközővel lefedő tányérra. Használja a törülköző széleit, hogy húzza át a tortillákat, miközben főzze őket, hogy melegen tartsa őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 72 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 1 mg |
| Nátrium | 138 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |