Néhány ember számára a torta legjobb része a kéreg. Sokak számára ez a piszkos, mégis ízletes alapja minden pite számára az édes csúcspontja a kedvenc desszertnek. Meg lehet a legnagyobb pite-töltelék, de ha a kéreg hiányzik, az egész desszert csalódást okozhat. Ez a teljes recept teszi elég cukrászsütést egy kéthéjú piskóta számára. Ahhoz, hogy egy cukorrépát készítsen, az összetevőket csak felére kell csökkenteni.
Amire szükséged lesz
- 2 2/3 csésze lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 csésze lerövidítése
- 1/2 csésze 2 evőkanál vizet (hideg)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban, egy huzal habverővel összekeverjük a lisztet és a sót. Helyezze a tálat a hűtőszekrénybe. Helyezze a mért rést a hűtőszekrénybe. Mérje ki a vizet egy üveg mérőkamrába . Tegye be a hűtőbe is. Mindegyiket legalább egy óráig megfázd.
- Távolítsa el a lisztkeveréket, és lerövidítse a hűtőből. Vágja le a lisztet vagy egy süteményes keverővel vagy két kést ollóval. (Élelmiszerfeldolgozók és állványkeverők is működhetnek.) Ha a lisztet / lerövidítő keveréket hasonlít a gyöngyökre, keverje fel a víz felét villával. Add hozzá csak annyi vizet, hogy tartsa a tésztát, hogy két labdát készítsen, egy kicsit nagyobb, mint a másik. Illessze a golyókat 1/2-es vastag kerek lemezekbe. Csomagolja be a műanyagot, és tegye vissza a hűtőbe 30 percig (vagy legfeljebb két napig, vagy legfeljebb három hónapig lefagy).
- Lisztje a munkaterületet és a gördülőcsapot. Egy golyót egy időben ki kell húzni, a másik pedig a hűtőben hagyva. A középső részből gördüljön körbe 2 hüvelyk szélesebb, mint az invertált pite-lemez. Roll a tésztát a gördülőcsapra. Kapcsolja rá a pite-lemezre. A széle legyen a pite lemezt is. Töltsd fel a tortát. Roll második tészta labdát, mint az első. A feltöltés tetején feküdt. A tetején egy 3/4 hüvelykes túlnyúlás kell, hogy legyen. Tömítse fel a felső kéreg az aljára. Hajtsa alá a túlnyúló tésztát. Fuvola élek a kívánt módon. Vágja a nyílásokat a felső részbe a szellőztetéshez. Sütjük a pite recept szerint.
Egyrétegű pite esetében:
- Az összetevők fele. Miután a tésztát a tortán helyezte, vágja el a széleket 3/4-esre. Hajtson le és fuvolát. Bake utasítás szerint a pite recept.
Kis méretű pite receptek
Szüksége van egy jó pite receptre a tökéletesen sült kéreggel együtt? Próbáljon ki egyet ezek közül:
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2246 |
| Összes zsír | 218 g |
| Telített zsír | 70 g |
| Telítetlen zsír | 98 g |
| koleszterin | 57 mg |
| Nátrium | 1,414 mg |
| Szénhidrát | 67 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 8 g |