A " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " szerint az Orange Blossom két változata létezik: egy "fel", mint egy martini és egy a sziklákon. Mindkét ital kiváló klasszikus koktélok , narancslé és gin. Tálaljuk vacsorázni, vagy a Csavarhúzó alternatívájaként brunch -ban, ízletes kiegészítők mindegyik alkalommal.
Az 1935-ös könyvben AS Crockett szerint az 1. számú Orange Blossom (szép) valószínűleg "egy fiatal vőlegény vagy más, aki valami regényt szeretett volna használni a végső szobalányán." Érdekes kommentár, és szinte az az érzés, hogy Crockett nem nagyon szerette az italt. Gondolatai ellenére az évek során nem feledkeztek meg az italok.
Ami igazán kedves a narancssárga gin koktél miatt, az édes vermut a savasság egy részét az italból veszi. Ez egy kellemes meglepetés, és amikor minden összejön, nagyon kellemes ital.
Amire szükséged lesz
- 3/4 uncia
- gin
- 3/4 uncia
- édes vermut
- 3/4 uncia
- narancslé
Hogyan készítsünk
- Öntsük az összetevőket egy jégkocka keverőüvegbe.
- Keverjük jól .
- Hűtsük le egy hűtött koktélüvegre .
Orange Blossom No. 2
A Crockett receptje az Orange Blossom No. 2-nek (az Adirondack néven is ismert) kizárja az édes vermutot. A "bar glass" -ba épült, és egy régimódi tökéletesen működik. Határozottan több a Csavarhúzó érzése, de valamivel magasabb az alkohol koncentrációja.
Az ital elkészítéséhez egyszerűen öntsön két grammnyi gin és narancslevet a jég fölött.
További tippek egy nagy narancsvirág készítéséhez
A gin. Az Orange Blossom koktélok közül mindegyik szép egy londoni száraz gin-vel, de lehet, hogy még egy kicsit jobban kedveli őket az egyik régi gin stílusban . Az olyanok, mint a Plymouth, az Old Tom és a genever egy olyan alapú édességet nem találnak új stílusokban, és nagyon jól működnek a citrusfélék ellen.
Fontos megérteni, hogy a gin ritkán keverik a narancslérel. A két csak nem jive, valamint más párosításokat, így legyen egy kicsit picnier a gin. Emlékezzetek arra is, hogy a Crockett idejéből származó ginek egy része kicsit édesebb volt, mint amit ma használunk. A gin kiválasztása ezeken a vonalakon segít megegyezni a citrusfélék kiegyensúlyozásában és egy hitelesebb Narancsvirág előállításához.
A narancslé. Ez egy kényes párosítás, és nincs semmi oka annak, hogy összezúzza azt az OJ átlag kartonjával. Bár mindig ajánlott, vannak olyan italok, amelyekben a frissen sajtolt lé szinte elengedhetetlen, és az Orange Blossoms ebbe a kategóriába tartozik.
Szánj időt arra, hogy levesszünk néhány narancsot vagy legalább vásároljunk a legjobb, legfrissebb és legtisztább narancslevet.
Mennyire erősek az Orange Blossom koktélok?
A többi klasszikus koktélhoz hasonlóan, mint a Martini , az Orange Blossoms meglehetősen könnyű. Ez annak a narancslénak köszönhető, amely alkalmanként megjelent a korszakban.
A 80-as gin hatású gin esetében becsülhetjük a két ital alkoholtartalmát:
- Narancsvirág: 15% ABV (30 bizonyíték)
- Orange Blossom No. 2: 17% ABV (34 bizonyíték)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 139 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 12 mg |
| Nátrium | 159 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 4 g |