Ez a változat a hagyományos Fettuccine Alfredo háromszínű makaróni tésztát használ. Amellett, hogy nagyszerű étel a gyerekeknek, ez csak egy nagyszerű, minden célra alkalmas tészta étel, amely gyors, könnyű és meglepően könnyű. Szeretem a színes háromszínű makaróni használatát, de használhatom a sima makaróniát, tollas tésztát vagy bármilyen rövid tésztát.
Amire szükséged lesz
- 1 pohár Nehéz krém
- 2 oz (½ bot) vaj
- ¾ lb Háromszínű makaróni
- ¾ csésze Frissen reszelt parmezán sajttal
- Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Töltse fel egy nagy leves edényt hideg vízzel, és adjunk hozzá egy maréknyi kosersz sót. Keverjük és ízesítsük; olyan, mint a tengervíz. Fedje le a edényt és melegítse fel a vizet, amíg meg nem forr.
- Eközben egy nagy sütőedényben melegítsük fel a vajat, és körülbelül a felét a közepes-alacsony hőmennyiség fölé, amíg el nem kezd buborékolni. Alacsonyabb hőt és enyhén főzzük kb. 15 percig, vagy amíg a szósz kissé lecsökken. Vegye ki a hőt és a fedelet.
- Dobja el a makarózt a forrásban levő sós vízbe és főzzön a csomagolás utasításai szerint, kb. 10-12 percig, vagy amíg al dente , vagy ajánlatot, de még mindig szilárd a harapás. Teljesen ürítsd le és menj vissza a potba.
- Öntsük a forró krémet és a vaj keveréket a makaróni fölé, és tegyük vissza a edényt egy nagyon alacsony hőtől. Dobja a tésztát a szószban, amíg teljesen bevonódik.
- Adjuk hozzá a tejszínt, valamint a sajtot, és addig keverjük, amíg teljesen nem keveredik. Szükség esetén módosítsa a konzisztenciát további krémmel.
- Élvezze a kosersz sóval és a frissen őrölt fekete bors ízét. Tálaljuk azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 322 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 74 mg |
| Nátrium | 261 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |