Könnyű tejszínes sült makaróni és sajtos recept

Ez a krémes sült makaróni és sajt recept a kedvencem. Mi teszi azt ki az összes többi sült makaróniából és sajt receptből? Ez a mac 'n' sajt könnyen elkészíthető, gazdag ízű, sima és krémes textúrájú, nem túl nehéz és göndör. A titok? Mascarpone, túró és gruyere sajt keveréke.

A mascarpone és a túró teljesen olvad a tészta, így a makaróni és a sajt krémes textúra anélkül, hogy foglalkozni a liszt és a vaj alapú mártással. Senki sem fogja találni, hogy a mascarpone és a túró a titkos összetevők. A gruyere merész, éles ízt hoz az edénybe, és tartja a textúrát sima, nem szemcsés.

Miért nagy könyök makaróni?

Nagyméretű könyök makaróni, jó, nagyobb, és több hely van a sajt számára, hogy bejusson és ízesítse a tésztát. Minden tészta tele van sajtos jósággal. A kis könyök makaróni tészta belsejében valójában nem töltik fel a sajtot, kívül marad, és az eredmény egy olyan étel, amelynek gyengébb íze és textúrája van.

Több Makaróni és Sajt Receptek

• Klasszikus Mac 'n' sajt Cheddarrel, Emmentalinnal és Gruyere-vel
• Mac 'n' sajt Cheddarral, Asiagóval és párolt tejal
• Mac 'n' sajt Cheddar mártással
• Fűszeres Macaroni és Sajt
• Lassú tűzhely Macaroni és sajt

Amire szükséged lesz

• 2 3/4 csésze nyers nagy könyök makaróni
• 1 1/2 csésze teljes zsírtartalmú túró (ideális kis túró)
• 1/2 csésze mascarpone
• 3 csésze reszelt gruyere sajt
• 2 Tojás, whisked
• 3/4 teáskanál só, osztott
• 1 pohár
• panko
• 2 evőkanál olívaolajat

Hogyan készítsünk

1. Olaj vagy vaj egy 8x8 (2 quart) sütőedényt.
2. Melegítsük elő a sütőt 375 F-re
3. Hozjon egy pohár sós vizet forraljuk fel. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük hat percig (kb. 3 perccel kevesebbet, mint a szokásos főzési idő .. A tésztát nem szabad teljesen főzni, mert a sütőben továbbra is lágyulnak)
4. Szedje le a tésztát, és jól öblítse le - túl sok keményítőt hagyva a tésztára, a finom sült makaróni és a sajt íze kellemes.

1. Egy nagy tálban össze kell keverni a túrót, a mascarpone-t, a gruyere-t, a tojást és a fél teáskanálnyi sót.
2. Adjuk hozzá a tésztát a tálba, jól keverjük össze, hogy a tésztát egyenletesen és teljesen borítsuk fel a sajt- és tojásos keverékkel.
3. A tésztát egyenletesen terítse a sütőedénybe.
4. Egy kis tálban keverje össze a fennmaradó 1/4 teáskanál sót a panko és az olívaolajjal, amíg a zsemlemorzsa egyenletesen bevonódik az olajba.
5. Hagyjuk a pankot a tészta tetejére.
6. Bake, fedetlen, 40 percig. Ha a panko feltöltése nem barna és ropogós, tegye a csirkét az utolsó néhány perc sütési időre, hogy a felső barna és ropogós legyen.
7. Miután kilépett a sütőből, hagyja, hogy a sült makaróni és a sajt 10-15 percig pihenjen, mielőtt beleérne.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	580
Összes zsír	33 g
Telített zsír	16 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	233 mg
Nátrium	1,160 mg
Szénhidrát	33 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	36 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)