A szerény bab tökéletes összetevője az egészséges és finom gluténmentes nyári saláta recepteknek. Valójában a babok fehérjet, rostot, ízesítőt és még sok mindent adnak a saláta receptekhez.
A bab gazdaságos, tápláló és könnyen megtalálható. A bab természetesen gluténmentes, de mindenképpen olvassa el a címkéket a konzerv és a száraz bab termékeket. Néha glutént adunk a konzerv babhoz sűrítő anyagként, és a szárazbab termékek potenciális jelöltek a gluténtartalmú gabonák keresztcsírázására a csomagolás során. Még mindig könnyű megtalálni a sokféle gluténmentes babot, még ökológiai termékeket is, ha úgy tetszik.
A babok mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok jó forrása. Az oldható rostok segítenek szabályozni a vércukorszintet és a koleszterinszintet. Az oldhatatlan szál segíthet az emésztés szabályozásában.
Egy fél csésze adag vesebab 8 gramm rostot, 8 gramm fehérjét, 20 gramm szénhidrátot és 0 gramm zsírt tartalmaz. A fekete bab különösen gazdag forrása a flavonoidoknak a bab sötét pigmentjeiben. A flavonoidok erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyeket testünk a sejtkárosodás megelőzésére használ.
Készítse el a bab saláta receptjét egy nappal az ízek kifejlesztése és a kényelem érdekében!
Amire szükséged lesz
- 1 15 uncia lehet a bab bab *
- 1 15 uncia fekete bab *
- 1 15 uncia lehet kis lima bab *
- 1 kis édes sárga hagyma (Vidalia vagy Walla Walla - vékonyra szeletelve)
- 1 kis uborka (vetőmaggal és vékonyra szeletelve)
- 2 nagy szárú zeller (apróra vágva)
- Az öltözködéshez:
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál almaecetet
- 1 evőkanál nádcukrot (vagy édesítsük ízlés szerint a kedvenc stevia termékünkkel)
- 1 teáskanál száraz bazsalikomos pelyheket (vagy kedvenc gluténmentes száraz növényi fűszereit)
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Öntsük a konzerv babot egy hálószűrőbe.
- Cserélje ki és öblítse le a babot hideg vízzel.
- Helyezze a szűrőt egy tálra és hagyja alaposan lefolyni. Az öblítés segít a nátrium feleslegének eltávolításában a konzervből készült termékekből.
- Helyezze az öblített és lecsöpögtetett babot egy nagy tálba. Adj hozzá szeletelt hagymát és uborka.
- Keverje össze az öltözõ összetevõket külön tálban.
- Dobja a babot öltözködéssel és keverje át a kabátot.
- Fedjük le és hűtsük le egyik napról a másikra a legjobb ízekhez.
* Megjegyzés: A fenti összetevők bármelyikét helyettesítheti a kedvenc babjával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1089 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 110 mg |
| Szénhidrát | 178 g |
| Élelmi rost | 53 g |
| Fehérje | 61 g |