Ezek a dátumforgalom-sütemények tele vannak dátummal és ízű ételekkel, kellemes textúrával. A forgalmi cookie-k csodálatosan fogyaszthatják el a hétvégét, vagy akár üdülőknek is. Ez elég nagy tételt jelent.
Fagyassza le az extra forgalmat a viaszos papírlapokkal elválasztott tartályokban. Élvezze ezeket az ízletes, dátummal töltött cookie-kat bármikor vágyva!
Szúrja át a forgalmat az opcionális vanília-mázzal, vagy cukorral meghintesse őket közvetlenül a sütőbe való belépés előtt.
Amire szükséged lesz
- A Tészta számára:
- 1 csésze cukrot
- 1/2 csésze lerövidítése
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília
- 2 1/2 csésze teljes lisztet (* lásd önmagában emelkedő lisztre vonatkozó megjegyzést)
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- A dátumtöltéshez:
- 2 csésze dátum (apróra vágva, körülbelül 1 font)
- 3/4 csésze cukrot
- 3/4 csésze vizet
- 1 teáskanál vanília
- 1/2 csésze pekándió (apróra vágott vagy dió)
- A Topping:
- 1/2 csésze tej (vagy a pirítós tészta vagy a párolt tej)
- 1/2 csésze cukrot (vagy a tetejére permetezéshez szükséges mennyiséget)
- A Vanilla Glaze esetében (opcionális):
- 1 1/2 csésze porcukor
- 1 evőkanál vaj (puha)
- Dash só
- 1/4 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 - 3 evőkanál tej
Hogyan készítsünk
- Egy keverőedényben egy csésze cukrot, a lerövidítést, a tojást és a vaníliát egyesítse. Beat, amíg fény.
- Keverje hozzá a lisztet, a sót és a szódabikarbózt, hogy lágy tésztát alkosson. Fedjük le és hűtsük le a tésztakeveréket legalább 1 órán át.
- Egy serpenyőben kombinálja a dátumtöltő összetevőket. Főzzük, folyamatos keverés közben, amíg a keverék vastag. Hűtsön teljesen.
- Melegítsük a sütőt 400 fokosra
- Vonal sütés lapok pergament papír, vagy hagyja őket ungreased.
- Vegye ki a tésztát a hűtőből, és dobja ki egy lisztes felületre. Roll a tésztát, hogy a lehető vékony, vagy körülbelül 1/16-inch vastag.
- Vágja a hengerelt tésztát 3 hüvelykes körökre vagy négyzetekre. Spoon körülbelül 1 teáskanál dátum töltés az egyik oldalán minden kör marad elég egy él tömítés. Nedvesítse a széleit valamilyen vízzel.
- Hajtsa a tésztát a töltelék felett; csípje be a széleket a tömítéshez. Ismételje meg a maradék tésztát és töltse meg.
- Helyezze a süteményeket kb. 1 hüvelyknyi távolságra a sütőlapokon.
- Ecset tejal és megszórjuk cukorral. Használjon rendszeres vagy nagyobb gabona dekoratív cukrot.
- Sütjük a sütit, amíg enyhén pirított, körülbelül 8-10 percig.
- Azonnal távolítsa el őket a sütőlapról.
Opcionális üvegezés
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel verjük meg a cukrász cukrot 1 evőkanál puha vajjal, egy csepp sóval, 1/4 teáskanál vanília kivonattal és 2 evőkanál tejjel. Adjunk hozzá több tejet szükség szerint egy szitáló konzisztenciához.
- Tegye a máz egy kis műanyag szendvics táskába, és vágja le egy nagyon kis darab egy sarok ki.
- Nyomja össze a mázakat a lehűtött forgalmakon.
* Ha önfelszívó lisztet használ, hagyja el a sót és a szódabikarbónát.
Akár ez is tetszhet