Készítsen saját pácolás keveréket a pácoló zöldségekhez. A szárított fűszernövények és fűszerek illatos kombinációja csodálatos ízeket ad minden házi savanyúsághoz. Gyors savanyúságokat is készíthet a recept segítségével.
Minden házi fűszer keverék csodálatos ünnepi ajándék. Csomagolja be egy meglehetősen tégelybe az összetevők, a dátum, amikor elkészült, és hogyan kell használni.
Ehhez a keverékhez kösse össze a kefével és nyakkendővel ellátott négyzetet. Hozzáadhatjuk párolt gyümölcsöknek, használhatjuk egy pörkölt receptben, vagy hozzáadhatjuk egy pácolt tálhoz vagy csak néhány egyszerű pácolt zöldséghez. Finom savanyú receptben is ízletes. Használja ahelyett, hogy a receptben felkért fűszerek és gyógynövények helyett.
Ez a keverék körülbelül 6 hónapig szobahőmérsékleten tart. Győződjön meg róla, hogy a tárolás előtt címkézze meg, hogy tudja, mit tartalmaz!
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze mustármag
- 1/4 csésze kapor mag
- 1/4 csésze koriandermag
- 2 evőkanál chili pehely
- 1 evőkanál őrölt babérlevél
- 1 evőkanál zeller magot
- 1 evőkanál fehérbogyó
- 1 teáskanál fekete borsot
Hogyan készítsünk
Kombináljuk a mustármagot, a kapormagot, a koriander magokat, a chili pehelyeket, az őrölt babérlevéleket, a zelleres magokat, a fehér borsot és a fekete borsot egy kis tálban, és jól keverjük össze. Ezt a keveréket őrölheti, akár habarccsal, vakolattal, akár élelmiszer-feldolgozóval vagy keverővel, ha szeretné. Az egész fűszer azonban hosszabb ideig tart.
A keveréket légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz helyen tárolja. Helyezze a kívánt mennyiségű fűszereket a sajtokba és használjon recepteket.
Amikor elkészül a recept, dobja ki a sajtos csomagot.