Ez a recept hihetetlenül egyszerű és gyors; a pácolt pizza csak pillanatok alatt elkészül, és egy nappal korábban elkészíthető. Minél hosszabb ideig marhahúzza a tofu-t, annál jobb, ezért szeretem felkészíteni a pácolt anyagot, hűtsük le, majd töltsük fel a tofuot a pácban, és hagyjuk, hogy pár órával az ízeket áztassa a grillezés előtt.
Ha még soha nem grillezett tofuot, és néhány tippet szeretne olvasni, nézze meg a Vegetáriánus Útmutatót, Jolinda Hackett cikkét: Hogyan Grill Tofu .
Megjegyzés: Ez a recept tejalapú, tojásmentes és vegán étrendre alkalmas, de mint bármilyen allergiás vagy táplálkozási korlátozással rendelkező recept, kérjük, olvassa el figyelmesen az összes táplálkozási címkét, és győződjön meg róla, hogy nincs rejtve tejtermékekből származó összetevőket (vagy glutént, tojást vagy búzát tartalmazó összetevőket, ha ezek vonatkoznak rád).
Amire szükséged lesz
- 1 recept
- Citrom szezám Tofu Marinade
- 1 16 uncia csomag cég kínai tofu (lecsapolt)
- Dash só
Hogyan készítsünk
- Készítsük el a citrom szezám Tofu Marinádét . Hűtsük félre.
- Készítsük elő a tofu. Helyezze a lecsapolt tofuot több réteg papírtörölköző tetejére. Helyezzen valami mérsékelten nehéz és lapos, például egy rakott tálat vagy egy súlyozott sütőlapot a tofu tetejére 20 percig, és cserélje ki a papírtörölközőt a friss papírtörölközőkre félúton. szeleteljük a tofu téglalapokat vagy háromszögek körülbelül 1/4 "-1/2" vastag. Helyezzük a tofuot a hűtött pácban, amely a kabát felé fordul. Fedjük le és hűtsük legalább 30 percig a grillezés előtt. (Ezt több órával előre is el lehet végezni.)
- Könnyen olajozzuk és előmelegítsük a grillet. Helyezzük a tofuot a grillre és enyhén sót adjunk, és ha szükséges, begyűjtjük a darabokat. Grill, amíg mély barna vagy enyhén megrepedt (szeretem a tofu fekete!), Egyszer fordult, hogy barna mindkét oldalon egyenletesen. Adjunk hozzá további sót és borsot ízlés szerint. Melegen tálaljuk a rizs vagy a tejmentes kenyér tetején, mint szendvicset.
Javasolt felhasználások és változatok:
- Mentsd el a maradékot másnap, és használd a roston sült tofu szendvicset vagy csomagolást. Válasszon jó minőségű kenyeret vagy tortilla csomagolást (győződjön meg róla, hogy tejtermék-mentes), majd terjedt el egy szója majonéz, házi fűszeres hummus vagy más választott fűszer. Réteg friss zöldségekkel - saláta, paradicsom, vöröshagyma, hajtások - és talán néhány avokádó csak 'cuz.
- Hasonlóképpen, frissen elkészített friss zöldséggel, ropogós zöldségekkel, avokádókkal és diófélékkel (bármi legyen is a salátánál), friss salátával szolgálhat, a tetejére pedig extra Lemon Sesame Tofu Marinade -t.
- Add hozzá a grillezett tofuot egy ázsiai ihletett pizzához. Használj egy pizza tészta receptet (mint például a teljes búzakorpa vagy desszertmentes gluténmentes pizza ), majd töltsd fel néhány szilva mártással, majd néhány piros bors pehely, aprított sárgarépa, baby bok choy, fekete szezámmag, néhány aprított olyan tejmentes sajtok, mint a Daiya vagy tejfölös krémsajt, például Tofutti, és végül a roston sült tofu. Sütjük a tészta utasításai szerint és élvezze!
- Vagy, tegye meg, amit a legtöbb ember csinál: csak EAT IT néhány grillezett zöldséggel és rizszel. Perfecto.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 214 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 401 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 14 g |