Megint unatkozik a rendszeres szokásos hummus dip receptekről? Próbálja ki ezt a fehér babot (nagy északi babot, cannellini babot vagy sötétbarna babot) a standard csicseriborsó (garbanzo bean) humusz receptek módosítására. Ez egy egyszerű fehérbab dip recept, amelyet a szokásos házi hummus összetevőkből készítenek, beleértve az olívaolajat, a fokhagymát és a citromlevet, és egy kis köményvel és friss petrezselyemmel ízesítettek, de fehérbors nélkül készültek csicseriborsó helyett egy teljesen más ízhez profil és textúra. Ha nincs fehér bors a kezében, hagyja ki, vagy használja a hagyományos fekete borsot.
Ez hummus, vagy csak egy bab dip? Tahini nélkül , talán technikailag még mindig nem hummus, csak egy egyszerű babcsöpögés. De bármit is akarsz hívni, magas a fehérje, magas a rost, és használható bármi, amit használ hummus vagy bab dip. Próbáld ki vegetáriánus szendvics- elterjedésként egy kevésbé egészséges majonéz helyett (a hummus különösen jól illeszkedik a szendvicsekbe, mert jól összeszorul és nem csepeg), vagy használja, mint a humusz, mint pita, pirítós pontok vagy zöldségeket.
Mint majdnem minden házi humusz recept, ez a fehér bab hummus-dip teljesen vegetáriánus , vegán, és biztonságos mindenki számára egy gluténmentes étrend.
Fehér bab hummus recept a Bush's Beans jóvoltából.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/8 csésze fokhagymát, apróra vágott
- 2 15,8 uncia doboz fehérbab (a nagy óceáni bab a legjobb, de a cannellini bab vagy a sötét bab szintén finom), lecsapolt és öblített
- 1/4 csésze friss citromlevet
- 1 tk. őrölt kömény
- 2 tbsp. apróra vágott friss petrezselyem
- 1/2 tbsp. só (a tengeri só vagy kóser só mindig a legjobb)
- 1 tk. fehér bors (opcionális, de hozzá egy szép gazdag íz)
- Csipke cayenne paprika vagy paprika (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Egy kis serpenyőben egyesítsük az olívaolajat és a fokhagymát közepes vagy alacsony hőtől, amíg a fokhagymát enyhén meg nem pároljuk, ügyelve arra, hogy ne égessünk. Hűtsük le enyhén, és töröld meg, mind az olaj, mind a fokhagymát.
- Helyezze a fehér babot élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe, és adj hozzá a pirított fokhagymát, citromlevet, köményt és petrezselymet. Folyamat, amíg simák. Óvatosan öntsük bele a fenntartott olívaolajat, amíg az élelmiszer-feldolgozó vagy keverőgép fut és feldolgozza, amíg könnyű és sima.
- Szezonálisan sózzuk meg a fehérbab humuszát (a tengeri só vagy a kóser só szinte mindig a legjobb), fehér borsot és egy kis cayenne borsot vagy paprikát egy színes körethez.
- Pita-kenyérrel, bagel-zsetonnal vagy tortilla zsetonnal vagy friss apróra vágott zöldségekkel: héjú sárgarépa vagy sárgarépa botok, zeller botok, paprika szeletek, szeletelt gombák vagy jicama szeletek.
Mint ez a fehér bab hummus recept? Próbáld ki ezt a kreatív napra szárított paradicsom hummus receptet is , vagy csökkentett zsírtartalmú változatban próbáld ki ezt a tahini-mentes fekete babohumut .
Lásd még: Miért olyan nagy a humusz?
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 677 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 603 mg |
| Szénhidrát | 95 g |
| Élelmi rost | 29 g |
| Fehérje | 33 g |