A spanyol menükre vonatkozó kurzus-tanfolyam
A spanyol ételeket otthon vagy éttermekben külön tanfolyamokban fogyasztják. Függetlenül attól, hogy Spanyolországban vagy környékén van egy étterem, meg kell tanulnod rendelni a spanyol menüből, vagy ahogy az általában a la carte .
Kezdje azzal, hogy elolvassa az alábbiakban felsorolt kurzusnevek listáját, amelyek bármely spanyol étterem menüpontjában láthatók, valamint az egyes kurzusok kínálatából. Nem láthatja az alábbiakban felsorolt címeket, mivel széles választék áll rendelkezésre a menü megszervezéséhez.
A menük is függnek a régiótól, valamint a csillagok (vagy villafogak) számát, amelyeket az étterem kapott.
Spanyol napi menü: Menü del Día
A déli vacsora vagy a la comida alatt a Menú del Día vagy a napi menü kínálja a legkedvezőbb étkezési lehetőségeket. Normális esetben leves vagy saláta, főétel, melletti ételekkel és desszertekkel - mindezt egy áron. Nagyszerű módja annak, hogy megkóstolják a bennszülöttek ételeit a régióban, és valószínűleg tartalmaznak olyan ételeket, amelyeket nem rendelett volna, ha önmaguk maradtak. Ez is jó módja annak, hogy elkerülje a menüelemek hosszú listájának választását.
- Étkezés Spanyolországban, a napi tipikus menük galériája és a tapas menük
Előételek: Entremeses vagy Entrantes
Ez egy kis étel, amely lehet, vagy nem "ujj" élelmiszer. Gyakran előfordul, hogy ebben a fejezetben olyan kolbászokat, mint a chorizo vagy a morcilla, a lomo (pácolt sertéshús), a jamón (sonka) vagy a queso (sajt).
Vannak valószínűleg válogatott meleg és hideg ételek is.
Első tanfolyam: Primer Plato
Lehet, hogy nem látja ezt a szakaszt a menüben. Az első tanfolyam általában egy könnyebb tanfolyam, hasonlóan a fentiekhez. Levesek és saláták, vagy sopas y ensaladas is megjelenik ebben a részben. Ezek közé tartoznak a forró és hideg levesek, valamint a spárga Vinaigrette, hagyományos zöld saláta , avokádó vagy más típusú gyümölcssaláta; azonban ezek a saláták általában nem lesznek édesek.
Második tanfolyam: Segundo Plato
A második tanfolyam az étkezés "fő" folyamata. Ebben a részben látni fog mindenféle ételeket, mint például a cocidos / estofados vagy pörköltek, asados vagy sültek, chuletas vagy chops, vagy grillezett hal. Ahelyett, hogy felsorolná a Primer Plato és a Segundo Plato éttermet, az éttermet az ételek típusa szerint, például hal, hús stb. Alapján rendezheti.
Fő tanfolyamok: Platos Principales
Mint láthatja, nem minden étterem rendezi a menüjüket ugyanúgy. Néha a Primer Plato és a Segundo Plato, vagy a Carnes vagy a Pescados felsorolása helyett felsorolhatják a főbb ételeket ebben a részben.
A ház különlegességei vagy különlegességei: Especialidades vagy Especialidades de la Casa
Amint azt a név is jelzi, ez a rész tartalmazza az étterem aláírását, vagy az éttermet. Ez a rész általában csak fõtanfolyamokat tartalmaz.
Halak: Pescados
Ez a rész tartalmazza a halételeket, és szinte mindig főételek lesznek. Mivel Spanyolország az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger között helyezkedik el, a halak és a tenger gyümölcsei sokféle menüt kínálnak. Minden régió különböző halételeket kínál.
Hús: Carnes
Akárcsak a halaknál, a spanyol menü húsrésze tartalmazza a húsételeket, akár marhahúst, borjúhúst (cordero ), sertés (cerdo), vagy szopós sertés (cochinillo), és nagy lesz, főfogás.
Desszert: Postre
A desszert lehet egyszerű ajándék friss gyümölcs és sajt. Azonban a spanyol desszertek széles választékát tartalmazzák fagylaltok, fagylaltkrémek és sorbettek, valamint gyapottermékek, mint flan , natillas, cuajada vagy crema catalana .
Borok - Vinos
Ha egy igazi étteremben vagy kávézóban vagy kocsmában vagy, akkor jellemzően kérheti a borlistát, mint itt az USA-ban. Minden borra jellemzőek: Vörösbor (Vino Tinto), Fehérbor (Vino Blanco), Rózsa vagy Claret Bor (Vino Rosado vagy Vino Clarete). Valószínűleg egy szakaszt is láthatsz a sherries vagy a jerez számára .
Mi a rendelés a spanyol menüben?
Ez idő alatt valószínűleg arra gondolsz, melyik ételeket kell megrendelned, mert most már azt az ötletet kapod, hogy nem minden egyes részről megrendelsz egyet! Leegyszerűsítjük ezt: Általában egy tálat rendelünk a Primer Plato-ból, a Segundo Plato-ból és az Entremeses és Postres opcionálisak, mint a vino.
Sokszor, ha több ember is az asztalnál rendelt salátát, akkor egy nagy edényben szolgálják fel, és az asztal közepére kerülnek, hogy mindenki enni.
Sample Menus
Az alábbiakban röviden összefoglaljuk azokat az éttermeket, amelyek az interneten felsorolt menüket tartalmazzák. Három étterem Spanyolországban, és az egyik San Francisco, Kalifornia. Minden menü a maga módján szerveződik, és valóban sokféle étel kínál.
- A Mesón el Cid étterem Burgos történelmi központjában található.
- Restaurante Virrey Palafox, elegáns és jól ismert étterem és szálloda Burgo de Osma városában. Ez az oldal tartalmaz egy lenyűgöző fotóalbumot az ételeket, valamint linkeket a szezonális menühöz és egy külön desszert menühöz. A képek kiválóak.
- Patio Espanol, egy spanyol étterem San Francisco-ban, Kaliforniában.