A spagettiszi szórakoztató fagylaltfagylalt, amelyet Dario Fontanella, olasz bevándorló fia és egy fagylaltozó tulajdonosa 1969-ben Mannheimben, Németországban hozta létre. Azóta német specialitás volt, de gyakorlatilag soha nem látott Németországon kívül.
Az eredeti módszer arra késztette a vanília fagylaltot, hogy megpróbálja megpréselni a spaetzle sajtót, de nem valószínű, hogy megtalálja az Egyesült Államokban. Az alternatív módszer a burgonya-ricer használata. A fagylaltot burgonya kerámián keresztül préseljük "tészta" -ot, az eper-mártás hasonlít a paradicsomszószra, és a kókuszdió vagy a fehér csokoládé forgács játssza a parmezán sajt szerepét. Nagyon aranyos napraforgó, amely mindenkiben kihozza a kölyöket.
Amire szükséged lesz
- 1 font
- friss szamóca , mosott és hántolt
- 2 - 3 evőkanál narancslé
- 1/4 csésze cukrot, osztva
- 1 pohár tejszínhab
- 4 csésze lágyított vanília fagylalt
- 2 - 3 evőkanál fehér csokoládé forgács vagy kókuszdarab
Hogyan készítsünk
Készítmény
Ha lehetséges, helyezze a tányérokat vagy a szederes csészéket a fagyasztóba a tálalásig.
Készítse elő az eper-mártást
- Vágjuk félbe vagy negyedben a földiepereket, és tegyük egy turmixgépbe.
- Adjuk hozzá a narancslevet és 2 evőkanál cukrot, és keverjük finomabbá. Adjunk hozzá még egy kevés gyümölcslevet vagy cukrot, ha szükséges.
- Hűtsük egészen hidegig, vagy akár egy napig.
Szerelje össze a szundát
- A hideg tejszínhabot puha csúcsokká formáljuk.
- Adjunk hozzá cukrot az ízléshez és verjük, amíg merev lesz. (Az eredeti szendvics recept alapján cukrozott tejszínhabbal kérjük elhagyni a cukrot.)
- Helyezzünk egy habvert tejszínhabbal minden tányérra vagy szederes pohárra.
- Használjon egy extra lemezt, hogy tartsa a burgonya ricer és a kanál kb 1 csésze fagylalt bele.
- A szirupot a sütőlemez fölött tartva húzza ki a fagylaltot a lyukakon keresztül, és a tányérra fordítsa, a tejszínhabbal. Ismételje meg a többi lemezt.
- Öntsük az eper-mártást minden fagylalt "tészta" alkotás fölé, és megszórjuk borotvált, fehér csokoládéval vagy kókuszdarabokkal.
- Szolgáljon azonnal.
Megjegyzések
- A krémes fagylalt jobb formájú "tésztát" alkot. Németországban vanília-zselatin használják. Vásárolja meg a legjobb minőségű fagylaltot, ha megtalálható vagy vásárolni, ha ez lehetséges.
- A tejszínhabbal kissé lefagy a jégkrém alatt, és durvább kéreggé tesz, amit néhányan nagyon szeretnek, de ha nem akarod, elhagyhatja a tejszínhabbal.
- Használhat palackozott eper mártással.
- Ha még jobban kidolgozni szeretné ezt a szódát, adj hozzá csokoládé "húsgombót". Használhat házi szarvasgombát vagy malátázott tejgolyót, hogy betöltse ezt a szerepet egy spagetti és húsgombócokon.
- Tálaljuk rövid kenyérrel, fehércsokoládéval vagy cukorral cookie-kkal, hogy imitálja az olasz kenyeret.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 321 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 70 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |