Gyorsan készítsünk sima és krémes burgonyapürét
A burgonya-ricer használatának ismerete minden alkalommal krémes burgonyapürét ad. Ha ismeri a fokhagymás sajtót, akkor megvan az ötlete egy burger ricerről - két hosszú fogantyúról, egy kis lyukkal ellátott kosárra, a másik pedig egy kosárba illő lapos darabra. A főtt burgonya darabokat a kosárba helyezzük, majd átszúrjuk a perforáción, és a másik végén valami hasonlónak látszik a rizs (tehát a név).
Ez az átalakítás lehetővé teszi a gyorsabb, könnyebb sört, sima, krémes eredmény.
A burgonya kerámia fehér burgonyára vagy édesburgonyára is használható, és más típusú ételek, pl. Paszternák, fehérrépa sajtolására, vagy akár gyümölcsös coulis vagy kis mennyiségű bébiétel előállítására is használható.
Hogyan használjuk a burgonya ricer
Íme, hogy használjunk burgonya kerámia krémes burgonyapürét.
- Húzzon meg néhány fehér burgonyát (válassza ki a legjobb burgonyát a csipeléshez ), és vágja őket egyforma méretű darabokra, körülbelül egy hüvelykre. Főzzük meg forró vízben kb. 15 percig, vagy amíg olyan lágyak, hogy fel tudjuk szakítani, ha villával nyomjuk meg. Szedje le a burgonyát egy szűrőanyagra, és hagyja őket a szűrőn, vagy tegye vissza az üres főzőedénybe.
- Töltse meg a kosarat néhány burgonyával. Ha a burgonya keresztezett társaival különböző méretű lyukak vannak, vagy állíthatóak, illeszkedjenek a burgonya-ricerhez a legnagyobb lyukakkal, és töltsék ki a kosarat néhány apró burgonyával.
- Tartsa a keretet az üres edény fölé vagy egy tálra, és szorítsa össze a ricer fogantyúit, amíg a burgonya nem kezd el extrudálni a lyukakon. Folytassa a burgonya újratöltését és préselését, gyorsan dolgozik, mielőtt hideg lesz a burgonya. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl a ricer-kosarat, vagy hogy a burgonya kifújja az oldalt.
- Amikor az összes burgonyát feldolgozták, cserélje be a kívánt összetevőket a burgonyához, például vajat, tejfölt, meleg tejjel, sóval, borssal vagy szerecsendióval. Keverjük össze egy fából készült kanállal, hogy összekeverjük. Szükség esetén helyezze vissza a fazékot a tűzhelyre, és tegye alacsonyabbra a hőt, hogy újra felmelegítse a burgonyát tálalás előtt.
- Tisztítsa meg vagy legalább öblítse le a ricer-t azonnal használat után, hogy a keményítőtartalmú burgonya maradék ne szárazon maradjon a szerszámon, ami később megnehezíti a tisztítást.
A Ricer használata más élelmiszerekhez
A burgonya nem az egyetlen fajta élelem, amellyel a kerámiát gyorsan felhasználhatja. Így használhatja a burgonya-ricer-t más ételekhez.
- A fagyasztott bogyókat megszórjuk, vagy friss bogyókat főzzünk egy serpenyőben egy kis cukorral, amíg puha. Illessze a ricer lemezt a legkisebb lyukakkal, majd nyomja meg a bogyókat a keresztezőn keresztül egy tálba, hogy coulis vagy gyümölcsmártással készítse.
- Gőz ételek, mint az alma, a borsó vagy a brokkoli, amíg nagyon puha. Használja a legnagyobb lyukkal ellátott tárggyal ellátott tárcsát, hogy az ételt egy pürébe nyomja a bébiételhez.
- Készítse el a spaetzle-t a burgonya kerámiával. Használja a ricer, hogy nyomja meg a tésztát forró vízben, alkotva a tészta.