A dátumok és a pekándió ízeket és textúrát ad a finom édesburgonya-pudingnak. Tálaljuk a kenyérpudingot barna cukros mártással, vagy próbáljunk meg egy whiskyszósszal vagy bourbon mártással .
A dátumokat helyettesíti mazsolával vagy szárított áfonyával, vagy hagyja el a szárított gyümölcsöt. Cserélje a dióféléket, ha kedveli őket. A croissant morzsák gazdag és vajas ízt adnak a pudingnak, de jó minőségű kenyér is használható. A Brioche kiváló választás a kenyérpudingok számára.
Amire szükséged lesz
- 5 1/2-6 csésze szakadt croissant (vagy 8 uncia kenyérmorzs)
- 1/2 csésze pekándió (durván aprítva)
- 1 csésze dátum (kifeszített és apróra vágva)
- 3 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 teáskanál őrölt fahéjat
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 csésze világosbarna cukor (csomagolva)
- 2 1/2 csésze fél és fél (vagy könnyű krém vagy 1 csésze nehéz krém és 1 1/2 csésze tej)
- 3 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 1 1/2 csésze töltött édesburgonya
- A barna cukros mártással:
- 4 evőkanál vajat
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolva)
- Csipet só
- 1/2 csésze nehéz krémet
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Vajon egy 2 literes sütőedényt.
- Egy nagy tálban dobja el a croissant morzsákat pekándió, dátum, olvasztott vaj és fűszerekkel.
- Egy másik tálban keverje össze a tejet, a tojást és a barna cukrot. adjunk hozzá vaníliát, és keverjük össze az édesburgonyával.
- Öntsük az édes burgonya keveréket a kenyérmorzsákra, és keverjük addig, amíg jól keverik. Hagyja állni körülbelül 10 percig.
- Vigyük át a kenyérpuding keveréket az elkészített sütőedényre.
- Sütjük az előmelegített sütőben 45-55 percig, vagy amíg be nem állítjuk.
- Tálaljuk a barna cukorszósszal (lent) vagy egy másik desszert mártással.
Barna cukros mártás
- Megolvad a vajat egy serpenyőben középhőmérsékleten.
- Adjuk hozzá az 1/2 csésze barna cukrot, és keverjük, 1 percig.
- Adjuk hozzá a sóhéjat és 1/2 csésze súlyos tejszínt, és forraljuk fel. Folytassa a főzést 2 percig, folyamatosan kevergetve.
- Hűtsük le kissé a kiszolgálás előtt
Akár ez is tetszhet